카스티야의 중심에서 만나는 문화유산과 미식 문화

톨레도(Toledo), 알칼라 데 에나레스(Alcalá de Henares), 세고비아(Segovia), 아빌라(Ávila) 를 한 번에 여행하면 유네스코 세계유산도시(UNESCO World Heritage Cities) 네 곳이 지닌 역사와 문화, 도시를 대표하는 역사적 건축물을 함께 경험할 수 있습니다. 이 여정은 스페인의 역사적 건축물을 기반으로 한 4성급 파라도르(Paradores)에 머무를 때 더욱 풍부해집니다. 파라도르는 각 여행지의 고유한 분위기를 느낄 수 있도록 전통과 편안함이 조화를 이루는 숙박을 제공하고 지역 특유의 맛을 살린 요리를 제공합니다. 톨레도, 기념비적 여행을 여는 출발점 (Toledo, the beginning of a monumental journey) 타구스 강 위로 우뚝 솟은 제국의 도시 톨레도(Castile-La Mancha)에서 여행을 시작할 수 있습니다. 톨레도 파라도르(Parador of Toledo)는 도시 전경을 아름답게 감상할 수 있는 언덕 위에 자리하며 구시가지의 탁 트인 전망을 제공합니다. 이곳에서 대주교좌 성당, 알카사르(Alcázar), 산 후안 데 로스 레예스 수도원을 비롯해 여러 박물관, 유대교회당, 이슬람 사원 등을 방문할 수 있습니다. 소코도베르 광장(Plaza de Zocodover)과 엘 그레코의 걸작이 있는 산토 토메 성당도 놓칠 수 없는 명소입니다. 또한, 톨레도 지역의 전통 요리는 톨레도식 자고새 요리와 마지팬이 잘 알려져 있습니다.

파라도르 데 톨레도 레스토랑에서 감상할 수 있는 대성당과 알카사르를 배경으로 한 톨래도의 아름다운 도시 풍경 © Paradores de Turismo

세르반테스의 고향, 알칼라 데 에나레스(Alcalá de Henares, birthplace of Cervantes) 마드리드(Community of Madrid)에 위치한 알칼라 데 에나레스는 몇 마일 떨어진 곳에서 독보적인 대학 도시의 유산을 보여줍니다. 칼레 마요르 거리, 산 일데폰소 대학, 마히스트랄 대성당, 세르반테스 생가(Cervantes’ Birthplace)는 이 도시의 문화적 정체성을 이루고 있습니다. 파라도르에 머무르며 도시가 지닌 역사적 건축 유산과 더욱 가까이에서 경험할 수 있습니다. 또한 타파스 문화와 밀접하게 이어진 지역의 전통 요리를 경험할 수 있으며 역사깊은 ‘호스테리아 델 에스투디안테(Hostería del Estudiante)’에서 특별한 식사도 즐길 수 있습니다. 세고비아, 유산과 미식이 함께하는 이틀의 여정(Segovia, heritage and cuisine in two days) 다음 여정은 카스티야 이 레온(Castile and León)의 세고비아로 이어집니다. 로마 시대의 수로교, 대성당, 알카사르가 어우러져 세고비아를 대표하는 역사적 장관을 이루고 있습니다. 세고비아의 파라도르는 성벽, 교회, 광장 등 주요 관광지를 편리하게 방문할 수 있으며 전통 요리인 아기돼지 통구이(roast suckling pig)와 스페인산 흰 강낭콩 요리를 맛볼 수 있는 곳이기도 합니다. 근처에는 라 그랑하 데 산 일데폰소 왕궁(La Granja de San Ildefonso Royal Palace)과 리오프리오 궁전 위차하여 문화적 경험을 한층 깊게 해줍니다.

세고비아를 대표하는 전통 요리인 아기돼지 통구이 © Shutterstock

아빌라, 성벽의 도시에서 마무리하는 여행(Ávila, a walled city to conclude the trip) 마지막으로 이 여행은 카스티야 이 레온 지방의 아빌라에서 완성됩니다. 중세 성벽이 도시의 파라도르를 그대로 품고 있어 독특한 구조를 이루고 있습니다. 아빌라에서는 산 살바도르 대성당(San Salvador Cathedral), 산타 테레사 수도원(Santa Teresa Convent), 고귀한 로마네스크 양식의 궁전과 교회들을 둘러볼 수 있습니다. 쿠아트로 포스테스 전망대에서 바라보는 아름다운 풍경은 도시를 대표하는 가장 상징적인 모습입니다. 또한 지역의 대표 음식들인 파타타스 레볼코나스(patatas revolconas), 아빌레냐 소고기 립아이 스테이크, 산타 테레사의 예마스 같은 전통 음식을 맛볼 수 있습니다. 네 곳의 유네스코 세계유산 도시(UNESCO World Heritage Cities)를 여행하면서 파라도르에 머무를 때 한층 깊어집니다. 역사와 진정성이 깃든 공간에서의 숙박 경험은 여행에 깊이를 더하며 각 도시의 본연의 매력을 더욱 선명하게 느끼게 해줍니다.