モニュメント、歴史、郷土料理──カスティージャの心を感じる旅

トレド、アルカラ・デ・エナーレス、セゴビア、アビラを巡る旅は、ユネスコの世界遺産に登録された4つの都市を一度に訪ねる特別な体験です。これらの街には、歴史、文化、そして壮麗な建築が凝縮されています。さらに、旅の魅力を一層高めてくれるのが、スペインの建築遺産の一部でもある4つ星ホテル「パラドール」への滞在。各地の伝統、快適さ、そしてその土地ならではの美食を通して、訪れる人を目的地の真髄へと導いてくれます。 トレド：旅の出発点となる帝都旅の出発点は、カスティージャ-ラ・マンチャ州の帝都トレド。タホ川を見下ろす丘の上にそびえるこの街には、歴史の重みと芸術の香りが漂います。旧修道院を改装した「トレドのパラドール」からは、市街全体を一望する絶景が広がります。大聖堂、アルカサル、サン・フアン・デ・ロス・レジェス修道院、そして美術館やシナゴーグ、モスクなど見どころが満載。特に、エル・グレコの代表作があるサント・トメ教会やソコドベール広場は外せません。名物料理は「トレド風ヤマウズラ」や伝統菓子マジパンなど、味覚でも旅人を魅了します。

トレドのパラドールのレストランでは、大聖堂とアルカサルを望む圧巻の眺望とともに、郷土料理を楽しめます。 © Paradores de Turismo

アルカラ・デ・エナーレス：セルバンテスの生誕地マドリード州のアルカラ・デ・エナーレスは、スペイン文学の巨匠ミゲル・デ・セルバンテスの生誕地。大学都市としても知られ、柱廊が並ぶマヨール通りやサン・イルデフォンソ校舎、大聖堂、そしてセルバンテスの生家博物館が文化的な魅力を放っています。ここにあるパラドールでは、こうした歴史的遺産に囲まれながら、伝統的なタパス文化や歴史的建物「学生の宿」での食事を堪能できます。 セゴビア：遺産と美食の街次の目的地は、カスティージャ・イ・レオン州のセゴビア。ローマ時代の水道橋、大聖堂、アルカサルという三大モニュメントが並ぶ壮麗な街です。ここのパラドールは、これらの名所を巡る拠点として理想的な立地。城壁、教会、広場などを散策しつつ、名物の「子豚の丸焼き（コチニージョ）」や「ラ・グランハの白インゲン豆料理」を味わうことができます。郊外には王立離宮ラ・グランハ・デ・サン・イルデフォンソやリオフリオ宮殿など、さらなる見どころも点在します。

セゴビア名物「コチニージョ・アサード（子豚の丸焼き）」は、伝統的な製法で焼き上げられる絶品料理です。 © Shutterstock

アビラ：城壁都市で旅の締めくくりを旅の最終地は、同じくカスティージャ・イ・レオン州のアビラ。街を囲む中世の城壁には、パラドールが一体化するように建っています。ここからは、サン・サルバドール大聖堂、聖テレサ修道院、数々のロマネスク教会や宮殿を訪ねることができます。街の象徴的な景観は、クアトロ・ポステスの丘から眺める城壁と街並み。名物料理の「パタタス・レボルコナス（ニンニク風味のマッシュポテト）」「アビラ牛のステーキ」、そして「聖テレサの黄身菓子」が旅を締めくくるごちそうです。 ユネスコ世界遺産に登録されたこれら4つの都市を巡る旅は、文化と美食の体験となり、さらに宿泊先にパラドールを選ぶことで、旅に歴史と本物の魅力を加える空間として、その体験は一層深まります。