エブロ川のほとりに佇むメンダビアは、スペイン美食の真髄を体現する町

ナバーラ州の中心部、エブロ川の岸辺に位置するメンダビアは、スペイン国内で最も多くの原産地呼称および品質認証を誇る小さな町だ。11の認証がその卓越性を証明しており、ティエラ・エステージャ＝リサラルデア地方のこの一角では、農業の伝統、グルメ食材、そして温かみのある田舎のもてなしが見事に融合している。肥沃な果樹園、何世紀にもわたる歴史をもつワイナリー、そして毎年開催されるフェアは、舌の肥えた美食家にとっても楽園といえる。 わずか78平方キロメートルの中に、メンダビアは他に類を見ない宝を抱えている。それが、何世紀もの伝統、恵まれた気候、そして地元の人々の卓越した技術を体現する11の原産地呼称だ。この快挙は偶然の産物ではなく、清らかな水質、肥沃な土壌、そして農家たちの献身的な努力が完璧なバランスで結実した結果である。 ここには、味わいを通してスペインの歴史を物語る食材が揃う。ロドサ産ピキージョピーマン、ナバーラ産アスパラガス、ナバーラ産パチャラン、リオハのワイン、カバ（スパークリングワイン）、そしてヨーロッパ最北級のオリーブオイルとして知られるナバーラ産オリーブオイルだ。さらに、トゥデラ産アーティチョーク、ナバーラ産のラム肉と仔牛肉、職人技が光る加工食品やオーガニック製品が加わり、伝統を尊びながら現代性も受け入れるこの土地の食文化を象徴している。

ピキージョピーマン © Navarre Tourism | Ana Beroiz

毎年夏になると、この町では「11の品質認証フェア」が開催される。試食、ピンチョス（小皿料理）のコンテスト、ガイド付きツアー、家族向けアクティビティなどを通じて、地域の誇る食の魅力を祝うイベントである。20回目を迎えたこの催しは、ナバーラ料理の本質である、本物志向と温かさ、そして地元への誇りを知るための理想的なショーケースとなっている。 ワインの分野では、16世紀のベネディクト会修道院を改装したバロン・デ・レイ・ワイナリーが、この地域の気品を体現している。国際的に高く評価されるレセルバやグラン・レセルバは、ワインを文化的表現として大切にする土地の「液体の大使」と言える存在だ。 メンダビアは、ただ訪れる場所ではなく、味わい、体験する場所である。食の評判に惹かれて訪れる人々は、ガストロノミーが真の意味で生活の一部となっている土地に出会うことになる。 ロケーションメンダビアはナバーラ州北西部、エブロ川沿いに位置し、ラ・リオハ州と隣接している。NA-134号線でアクセス可能で、AP-68高速道路（ビルバオ―サラゴサ）とも接続している。最寄りの鉄道駅はログローニョ（20km）とカラオラ（25km）、最寄りの空港は約25km離れたログローニョ＝アゴンシージャ空港。