ĢENERĀLDIREKTORA VĒSTULE

Cienījamie sadarbības partneri un tūrisma nozares profesionāļi! Ar lielu prieku vēlos dalīties ar vienu no galvenajiem iemesliem, kāpēc Spānija ir tik unikāls un neaizmirstams ceļojumu galamērķis: mūsu gastronomiju. Mūsdienās ceļotāji vairāk nekā jebkad agrāk meklē autentisku pieredzi, kas ļauj dziļāk izprast apmeklētās vietas un rada atmiņas, kas saglabājas vēl ilgi pēc ceļojuma beigām. Tikai dažas lietas atklāj galamērķa dvēseli tik labi kā tā kulinārais mantojums. Spānijā katra maltīte stāsta savu stāstu, katrs produkts atspoguļo savu reģionu, un katra recepte sevī nes gadsimtiem ilgu tradīciju, radošuma un kultūru mijiedarbības nospiedumu. Tāpēc gastronomija ir kļuvusi par vienu no spēcīgākajām un pievilcīgākajām Spānijas zīmola izpausmēm. Tā iedvesmo ceļot, raisa emocijas un ļauj apmeklētājiem tuvāk iepazīt mūsu dzīvesveidu. No rosīgiem tradicionālajiem tirgiem līdz starptautiski atzītiem augstākās klases restorāniem, no vēsturiskām vīna darītavām līdz tapu maršrutiem mūsu pilsētās, no piekrastes izsmalcinātās zivju un jūras velšu virtuves līdz autentiskajām iekšzemes garšām. Spānija piedāvā izcilu pieredzi visām maņām. Kopā šīs pieredzes veido bagātīgu mozaīku, kas ļauj ceļotājiem atklāt mūsu reģionu daudzveidību un iepazīt to unikālo identitāti. Mūsu gastronomiskā bagātība ir kultūras mantojuma rezultāts, kas veidojies paaudžu gaitā. Daudzās kultūras, kas vēstures gaitā ietekmējušas Spāniju, ir radījušas izcilu kulināro mantojumu, kas joprojām dzīvo mūsu virtuvēs, tirgos un tradīcijās. Vienlaikus inovācijas un jaunrade turpina nostiprināt Spānijas pozīcijas pasaules vadošo gastronomisko galamērķu vidū. Taču Spānijas gastronomija ir daudz vairāk nekā tikai kulinārā izcilība. Tā ir kopā būšana, dzīves svinēšana un pieredzes dalīšana ar citiem. Tā ir saruna pie galda, vietējie produkti, ilgtspēja, viesmīlība un spēja baudīt dzīvi bez steigas. Tā sniedz arī iespēju atklāt mazāk zināmus galamērķus, stiprināt vietējo ekonomiku un veicināt apzinātāku un bagātinošāku ceļošanu. Spānija ir starptautiski atzīts Vidusjūras diētas paraugs un var lepoties ar izcilu produktu klāstu ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu, no kuriem daudzi visā pasaulē ir pazīstami ar savu kvalitāti un unikālo raksturu. Starp mūsu ikoniskākajiem produktiem ir Ibērijas šķiņķis, šerijs, paprika un anšovi. Turklāt mēs esam pasaulē lielākais olīveļļas ražotājs, mums ir viena no lielākajām vīnogulāju audzēšanas platībām pasaulē, un mēs esam starp vadošajām valstīm vīna ražošanā. Spānija ir arī pasaulē otra lielākā melnās trifeles ražotāja un piedāvā vairāk nekā 150 atzītas siera šķirnes, no kurām vairākas tiek uzskatītas par vienām no labākajām pasaulē. Šī kvalitātes, daudzveidības un autentiskuma kombinācija ļauj apmeklētājiem iepazīt mūsu produktus to izcelsmes vietās un satikt cilvēkus, kuri tos rada. Esmu pārliecināts, ka viens no labākajiem veidiem, kā iepazīt Spāniju, ir apsēsties pie galda un ļauties pārsteigumam, ko sniedz mūsu valsts bagātīgā garšu, tradīciju un pieredžu daudzveidība. Ar cieņu, Miguel Sanz