Paradores fördert nachhaltige MICE in Spanien

Werkzeuge zur Messung von Emissionen und verantwortungsbewusste Praktiken prägen den neuen Ansatz im Geschäftstourismus.

Paradores fördert ein neues Verständnis von Geschäftsveranstaltungen mit Initiativen, die darauf abzielen, deren Umweltbelastung zu reduzieren und ihren sozialen Beitrag in den Destinationen zu stärken. Dieser im Nachhaltigkeitsplan 2025–2028 verankerte Ansatz kombiniert Werkzeuge zur Messung von Emissionen, verantwortungsbewusste Praktiken in den Bereichen Mobilität, Unterkunft und Catering sowie Erlebnisse mit Bezug zur lokalen Umgebung. Ziel ist es, Meetings, Tagungen und Kongressen einen gemeinsamen Mehrwert im Geschäftstourismus zu verleihen. Der Tagungs- und Kongresstourismus entwickelt sich zunehmend hin zu Modellen, bei denen die positive Wirkung auf die Destination Teil des Mehrwerts jeder Veranstaltung ist. In diesem Zusammenhang setzt sich Paradores dafür ein, Nachhaltigkeit in die Planung von Kongressen, Tagungen und Geschäftsveranstaltungen innerhalb seines Netzwerks von Häusern zu integrieren. Diese Initiative spiegelt sich in konkreten Massnahmen wider, die es Unternehmen ermöglichen, den ökologischen Fussabdruck ihrer Veranstaltungen zu reduzieren, ohne dabei auf qualitativ hochwertige Erlebnisse zu verzichten. Dazu gehören die Digitalisierung von Einladungen, Akkreditierungen und Programmen zur Verringerung des Papierverbrauchs sowie die Planung von Reisen nach nachhaltigen Mobilitätskriterien. Die Hotelkette fördert dabei die Nutzung von Zügen, öffentlichen Verkehrsmitteln, Fahrzeugen mit geringer Umweltbelastung und Elektromobilität und stellt Informationen zu verfügbaren Verbindungen und Ladestationen bereit. Lokale Gastronomie und mit dem Ziel verbundene Erlebnisse Das Catering ist eine weitere Säule dieses Vorschlags. Bei den Veranstaltungen in Paradores werden lokale und saisonale Produkte stets priorisiert, mit Speisekarten, die die kulinarische Tradition des Territoriums widerspiegeln und vegetarische oder vegane Optionen bieten, die an die Vorlieben der Teilnehmer angepasst sind.

Das gastronomische Angebot des Paradores-Netzwerks für MICE-Veranstaltungen setzt auf Menüs mit saisonalen Produkten. Das Restaurant des Parador de Córdoba ist ein Beispiel für die Verbundenheit mit dem kulinarischen Erbe des Kalifats © Paradores de Turismo

Auch die Organisation von Cocktails und gastronomischen Treffen setzt sich dafür ein, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem jede Zubereitung in wiederverwendbaren oder biologisch abbaubaren Behältern präsentiert wird. Das Erlebnis wird durch Aktivitäten ergänzt, die alle Teilnehmer mit der Umwelt verbinden: Kulturbesuche, Naturführungen oder Erlebnisse im Zusammenhang mit historisch-künstlerischem Erbe ermöglichen es diesen Unternehmenstreffen, eine inspirierende und erlebnisorientierte Dimension anzunehmen. Messung der Wirkung zur Verbesserung Eines der Schlüsselelemente der Initiative ist der CO2-Fussabdruck-Rechner, der den organisierenden Unternehmen zur Verfügung gestellt wird. Dieses Tool ermöglicht es, die Umweltauswirkungen jeder Veranstaltung anhand von Daten wie der Anreise der Teilnehmenden, der Anzahl der genutzten Räume oder der in Anspruch genommenen Catering-Dienstleistungen zu analysieren. Das Ergebnis ist ein personalisierter Bericht, der dabei hilft, Verbesserungspotenziale zu identifizieren und Veranstaltungen aus ökologischer Sicht hin zu effizienteren Organisationsmodellen weiterzuentwickeln. Unternehmen haben zudem die Möglichkeit, die verursachten Emissionen durch offizielle CO₂-Kompensationsprojekte auszugleichen, die im Register für den CO₂-Fussabdruck des Ministeriums für den ökologischen Wandel und die demografische Herausforderung (MITECO) eingetragen sind. Verantwortungsvoller Tourismus mit fast einem Jahrhundert Erfahrung Das klare Bekenntnis zu nachhaltigen Veranstaltungen ist Teil der Vision eines verantwortungsvollen Tourismus, die Paradores seit seiner Gründung im Jahr 1928 verfolgt. Die Hotelkette hat ein Modell etabliert, das den Schutz des historisch-künstlerischen Erbes, die lokale wirtschaftliche Entwicklung und exzellenten Service miteinander verbindet. Im Bereich des Geschäftstourismus führt diese Vision zu Veranstaltungen, die einen Mehrwert für Unternehmen, Gäste und Destinationen schaffen können. Kongresse, Tagungen und Geschäftsveranstaltungen in den Paradores werden so zu Erlebnissen, die Arbeit, Inspiration und Engagement für die Umwelt verbinden. Eine Form des MICE-Tourismus, bei der jede Veranstaltung – über die beruflichen Ergebnisse hinaus – einen positiven Beitrag für die Region hinterlässt.