Direkt am Ebro-Ufer befindet sich der kleine Ort Mendavia – eine Ecke Spaniens, die kulinarisch alle Stücke spielt

Spargel aus Tudela/Region Navarra © Turismo de Navarra | Diaporama

Die kleine Gemeinde von Mendavia besitzt die höchste Konzentration an geschützten Ursprungs- und Qualitätsbezeichnungen in ganz Spanien. Mit elf Ursprungsbezeichnungen verbindet dieser Ort landwirtschaftliche Tradition, Gourmetprodukte und ländliche Gastfreundschaft. Fruchtbare Gärten, jahrhundertealte Weinkeller und eine jährliche „D.O.C.-Messe“ machen die Gemeinde zu einem Paradies für den anspruchsvollsten kulinarischen Tourismus.  Auf nur 78 Quadratkilometern vereint Mendavia einen Schatz, den nur wenige Reiseziele vorweisen können: ein privilegiertes Klima, eine hervorragende Wasserqualität, Bodenfruchtbarkeit und die landwirtschaftliche Meisterschaft der Bewohner und eine Jahrhunderte alte gastronomische Tradition.   Hier entstehen Produkte, die den „Geschmack Spaniens“ ausmachen: Pimientos del Piquillo (schmackhafte kleine Paprikaschoten) aus Lodosa, Spargel aus Navarra, Rioja-Weine, Cava (spanischer Qualitätsschaumwein) sowie Olivenöl aus der Region, eines der nördlichsten Oliven-Anbaugebiete Europas. Ergänzt wird die Liste durch Artischocken aus Tudela, Lamm und Rind aus Navarra sowie per Hand hergestellte Lebensmittel und ökologische Produktion. In Punkto Gastronomie pflegt die Region ein traditionelles kulinarisches Erbe und die Neugierde für neue Tendenzen.

Pimientos del piquillo © Shutterstock

Jeden Sommer feiert die Gemeinde die Messe der Elf Qualitätsbezeichnungen, ein Ereignis, das den Produkten der Region mit Verkostungen, Pintxo-Wettbewerben und geführten Besichtigungen Tribut zollt. Die Veranstaltung ist ein „showcase“ für die Authentizität, Qualität und Schmackhaftigkeit der Produkte Navarras.  Wenn es um Wein geht, gibt es in und um Mendavia gleich zwei zwei große Qualitätsbezeichnungen: ein Teil der Gemeinde Mendavia gehört offiziell zur Rioja DOCa, der höchsten Weinqualitätsstufe Spaniens. Obwohl die Gemeinde selbst streng genommen zur Rioja-Appellation gehört, ist sie geografisch und kulturell stark mit der DO Navarra verbunden.  Das Terroir ist besonders günstig mit kalkhaltigen Lehmböden, wenig Hitze obwohl über 2.000 Sonnenstunden jährlich und Höhenlage und Temperaturunterschiede. Dieses Zusammenspiel ergibt sehr ausgewogene, aromatische und gut strukturierte Weine, besonders im Rotweinbereich.  Mendavia besucht man nicht nur – man kostet es und man fühlt es. Wer wegen des kulinarischen Rufes der Region hierherkommt, entdeckt ein Reiseziel, in dem die Gastronomie eine echte Lebensart ist.