Od Atlantyku po La Rioję – cztery regiony, które najlepiej odkrywać z perspektywy wina

Prywatne degustacje, rejsy żaglówką, sztuka i lokalna kuchnia – enoturystyka w północnej Hiszpanii

Spain Through Its Wineries, projekt Foro de Marcas Renombradas Españolas (Forum Renomowanych Hiszpańskich Marek), skupia w jednym miejscu ofertę wyjątkowych doświadczeń enoturystycznych z Aragonii, La Riojy, Galicji oraz Kastylii i León. Ich wspólnym mianownikiem jest kameralna atmosfera, wysoka jakość i dbałość o szczegóły. Prywatne wizyty i degustacje, tarasy z widokami na winnice, biesiady przy stole, sztuka, kultura, zabytki i krajobrazy sprawiają, że podróżowanie szlakiem wina staje się propozycją dla tych, którzy cenią autentyczne doświadczenia, ale nie chcą rezygnować z komfortu.. Oferta bodegas del Norte (winnice północy) stawia na ekskluzywność i luksus, lecz przede wszystkim na jakość i dążenie do doskonałości. Wyrazem tej filozofii są niewielkie grupy, indywidualne podejście do gości, wyjątkowe wina, miejsca z charakterem oraz bliska więź z regionem. Każda wizyta pozwala przekonać się, że bodega jest miejscem stworzonym z myślą o spokojnym celebrowaniu chwili – z czasem na ciszę, rozmowę, kieliszek wina i niespieszne podziwianie krajobrazu. Takie chwile można spędzać w leżakowni wśród beczek, na tarasie, w ogrodzie, w pałacyku lub muzeum, ale także na pokładzie żaglówki czy przy stole, gdzie wino harmonijnie łączy się z lokalną kuchnią. W Aragonii (Aragón), Bodegas Aragonesas zaprasza na spotkanie ze szczepem garnacha. Program „Sekrety szczepu garnacha” rozpoczyna się w Espacio Terroir Garnacha, gdzie uczestnicy poznają historię i specyfikę tego szczepu. Następnie odwiedzają salę beczek, oglądają winnice i biorą udział w prywatnej degustacji trzech wyselekcjonowanych win. Na zakończenie czeka bardziej niecodzienny akcent – koktajl na bazie wina Azzulo. O wyjątkowym charakterze tej wizyty decydują nie tylko same wina. Ważną rolę odgrywają także wiekowe winnice i silny związek tutejszej kultury winiarskiej z ziemią, na której się ona rozwija. Oferta La Rioja dla miłośników wina jest bardzo różnorodna. Beronia łączy wizytę w nowoczesnej bodedze o zrównoważonej architekturze ze spacerem po winnicach i pachnących ogrodach. W wine barze można spróbować również win z serii Prestige, a ofertę uzupełniają warsztaty kulinarne nawiązujące do tradycji El Txoko. Heraclio Alfaro mieści się w wyjątkowej przestrzeni dawnego hangaru lotniczego. Program obejmuje wizytę w winnicy i bodedze, poznanie win produkowanych z rodzimych szczepów winorośli oraz degustację ekologicznej oliwy z oliwek odmiany arbequina. Z kolei Marqués de Cáceres, zaprasza do swoich unikalnych wnętrz, gdzie można spróbować win z gamy Excellens, którym towarzyszą ser z Los Cameros i czekolady Jeff de Bruges.

Również w La Rioja Marqués de Vargas proponuje doświadczenia o bardziej limitowanym charakterze. Obejmują one spotkanie z winnymi klasykami, wizyty w wyjątkowych winnicach, degustację historycznych roczników oraz poznanie trzech bodeg. Całość kończy się w rodzinnym pałacyku. Montecillo  w inny sposób czerpie ze swojej ponad stuletniej historii. Goście mogą wziąć udział w warsztatach poświęconych budowie beczek, odwiedzić muzeum, wybrać się na piknik lub spróbować swoich sił w escape room. Ramón Bilbao Rioja zaprasza natomiast na degustację win bezpośrednio z beczek, betonowych zbiorników i dużych drewnianych kadzi. Można tu także spróbować win niedostępnych w zwykłej sprzedaży, skorzystać z degustacji w wine barze i zasiąść do stołu, na którym regionalne produkty spotykają się ze specjalnie dobranymi winami. Galicia to zmysłowy i chłodny powiew Atlantyku. Mar de Frades proponuje wizyty w winnicach i pomieszczeniach laboratorium, gdzie pracuje się nad nowymi projektami winiarskimi, a także degustacje albariño z kolekcji Paisajes Atlánticos. W programie mogą znaleźć się degustacje na tarasie, warsztaty kuchni galicyjskiej, a nawet rejs żaglówką wypływającą z Sanxenxo. W Monterrei Gargalo łączy zwiedzanie winnicy i bodegi z degustacją u podnóża zamku. Z kolei Pazo de San Mauro zaprasza na prywatną wizytę w tarasowo położonej winnicy, w otoczeniu bugenwilli i krajobrazów nad rzeką Miño. Towarzyszy jej degustacja win albariño i lekki poczęstunek. Galicyjski szlak prowadzi dalej do Terras Gauda w O Rosal, gdzie wizytę w winnicach i bodedze można zakończyć degustacją białych win z apelacji D.O. Rías Baixas. W Vía Romana, w Ribeira Sacra, doznania enologiczne wzbogacają dodatkowe elementy- widoki na przełom rzeki Miño, lokalne przysmaki i wątki związane z literaturą. W Castilla y León, Pittacum zaprasza na spokojniejsze, bardzo kameralne spotkanie z winem. Kamienny dom, spacer po winnicy, sala beczek i możliwość poznania trzech różnych oblicz szczepu mencía tworzą doświadczenie, w którym nie ma miejsca na pośpiech. Wracając do La Riojy, Vivanco to miejsce, gdzie wino harmonijnie splata się ze sztuką i historią. Program obejmuje wizytę w muzeum oraz w pracowni zajmującej się katalogowaniem i konserwacją eksponatów, a także zwiedzanie winnicy i bodegi. Na zakończenie odbywa się degustacja czterech win z dobranymi do nich przekąskami. Podróż szlakiem wina przez północną Hiszpanię z Spain Through Its Wineries to chwile, które na długo pozostają w pamięci- degustacja pośród winorośli, aperitif w pałacyku, atlantycka bryza podczas rejsu żaglówką czy półmrok stuletniej bodegi. To doświadczenia, które pozwalają bez pośpiechu poznawać zarówno wino, jak i region, w którym powstaje – jako część jego kultury i sposobu życia.