Hiszpania plasuje się na światowej mapie kawy speciality dzięki czterem wyjątkowym kawiarniom.

Kawa specialty zyskuje na znaczeniu na całym świecie, a Hiszpania wypracowała sobie silną pozycję dzięki wyróżnieniu czterech kawiarni w prestiżowym rankingu 100 najlepszych kawiarni świata The World's 100 Best Coffee Shops. Lista ta ocenia takie kryteria, jak jakość kawy, doświadczenie baristy, obsługa klienta, innowacyjność i zrównoważone praktyki. Wyróżnienie tych hiszpańskich lokali podkreśla rosnące zainteresowanie i wyrafinowanie rynku kawy w tym kraju. Hola Coffee Lagasca, Madrid. Założona w 2016 roku przez Pablo Caballero i Nolo Botanę kawiarnia posiada dwa lokale i własną palarnię kawy. Ta w Lagasca (dzielnica Salamanca) zajmuje 12. miejsce w rankingu The World’s 100 Best Coffee Shops na świecie. Oferuje kawę firmową, wypieki rzemieślnicze oraz szkolenia baristyczne. Prowadzi również sprzedaż kawy i akcesoriów online oraz promuje kulturę kawy poprzez kursy i własny podcast. Kawiarnia dysponuje niewielką przestrzenią, która może pomieścić 49 osób.

Hola Coffee Lagasca, uznawana za najlepszą kawiarnię w Hiszpanii, uzupełnia swój szeroki wybór napojów na bazie kawy o pyszne wypieki rzemieślnicze © © Hola Coffee Lagasca

Nomad Coffee Frutas Selectas, Barcelona. Dwudziesta piąta w rankingu kawiarnia rozpoczęła swoją działalność jako uliczny stragan w Londynie, a następnie w 2014 roku otworzyła się w Barcelonie. Lokal w Poblenou oferuje wyjątkowe doznania dzięki kawom z certyfikatem pochodzenia i menu obejmującemu szeroki wybór; od espresso po domowe dania, a wszystko to w przytulnym i starannie zaprojektowanym otoczeniu. Palarnia kawy D·Origen Coffee Roasters, Barcelona. Na 55 miejscu znalazła się ta kawiarnia zlokalizowana w Barcelonie, ale z siedzibą główną w Alicante. D·Origen wyróżnia się bezpośrednią współpracą z producentami kawy, zapewniającą identyfikowalność i jakość ziaren. Nacisk na zrównoważony rozwój i innowacje zapewnił jej pozycję lidera w sektorze kawy specialty w Hiszpanii. Kima Coffee, Málaga. Ta kawiarnia zajęła 80 miejsce i została doceniona za dbałość o doskonałość w każdej filiżance. Dzięki ponad 20-letniemu doświadczeniu, zaangażowaniu w jakość i pasję do kawy specialty stała się punktem odniesienia w Maladze i w całym kraju.