Oleoturismo na Espanha: uma viagem pela alma da oliveira
O oleoturismo encontrou um terreno fértil na Espanha, onde a tradição, a paisagem e o desenvolvimento local se combinam para dar forma a uma proposta turística baseada no azeite de oliva extra virgem. Através do projeto Oleoturismo Espanha, promovido pela Associação Espanhola de Municípios Olivícolas (AEMO), oito províncias espanholas estruturaram uma oferta que combina visitas a lagares, passeios por olivais centenários, património cultural e atividades ligadas ao bem-estar, em destinos rurais que convidam a descobrir a alma da oliveira através de experiências sustentáveis e autênticas. Badajoz. Paisagem de pastagens e olivais, destacam-se Mérida, cidade Património da Humanidade pelo seu sítio arqueológico romano, e Badajoz, com a sua Alcazaba e o seu centro histórico. A província promove os seus azeites virgens extra através de iniciativas como o concurso de degustação "Província de Badajoz, Colheita Antecipada". Cáceres. Os olivais das variedades Manzanilla, Cacereña, Cordovil ou Verdial convivem com um legado histórico que inclui seu impressionante centro histórico, declarado Patrimônio da Humanidade, bem como Trujillo, Alcántara e as cordilheiras do norte. Neste território, os viajantes poderão desfrutar de pequenos lagares familiares e aprender sobre o processo artesanal de extração do EVOO.
Ciudad Real. Não só se destaca pelo seu rico azeite, mas também pelos seus espaços naturais, como Las Tablas de Daimiel e as Lagunas de Ruidera, numa terra também marcada pelo vinho. Toda a província está ligada à figura de Dom Quixote de La Mancha, e as aventuras do cavaleiro andante podem ser revividas entre olivais e pântanos. Córdoba. A capital da antiga Al-Andalus apresenta um modelo de oleoturismo baseado na história e na paisagem. O olival estende-se desde as planícies do Guadalquivir até às Serras Subbéticas, onde se destacam lagares de azeite, quintas e aldeias com forte tradição olivícola. A Mesquita-Catedral, a Medina Azahara e os Pátios de Córdoba oferecem um valor patrimonial único. Jaén. Com mais de 70 milhões de oliveiras, a cidade é a maior produtora de EVOO em todo o mundo. O projeto OleotourJaén articula uma oferta abrangente: visitas a lagares, museus de azeite, experiências de olivoterapia, percursos pelos seus parques naturais ou quintas temáticas. As cidades de Úbeda e Baeza, declaradas Patrimônio da Humanidade, completam uma proposta ligada à cultura da oliveira e sua paisagem emblemática.
Huelva. Entre o Oceano Atlântico e as montanhas, oferece uma proposta de oleoturismo enquadrada na biodiversidade. Da Serra de Aracena a enclaves históricos como La Rábida, os visitantes têm a grande oportunidade de combinar experiências em lagares com a gastronomia local – como o presunto DOP Jabugo, a mojama ou os vinhos do Condado de Huelva – e percursos na natureza. Sevilha. A província combina o peso de sua herança romana, islâmica e cristã com a proeminência agrícola da oliveira. As tradicionais fazendas sevilhanas e indústrias de curativos de azeitona estruturam as rotas de oleoturismo, onde também é possível visitar o patrimônio histórico, ou participar de degustações e workshops ligados ao azeite de oliva extra virgem. Tarragona. A província catalã vincula sua proposta em dois eixos: a Costa Dorada e a Terres de l'Ebre. O Território de La Sénia, com mais de 6.000 mil oliveiras milenares, e as denominações de origem Siurana, Baix Ebre-Montsià e Terra Alta marcam a identidade de um destino que funde paisagem, história e produção tradicional, nos arredores do antigo Tarraco romano. A experiência de oleoturismo permite que os visitantes conheçam o processo de EVOO na fonte, participem de degustações, visitem olivais, permaneçam em ambientes rurais e desfrutem de atividades culturais e gastronômicas. Todos eles num quadro de turismo responsável que fortalece a economia local e promove a conservação da paisagem olivícola.