Colheita da Uva: Espanha celebra vinho do vinhedo ao copo
Com a chegada de setembro, a vindima transforma as paisagens vinícolas em um convite para viajar por uma Espanha interior que celebra a terra, o artesanato e a cultura popular. Entre vinhedos, vinícolas, pegadas de uva, degustações, mercados, música e gastronomia, o enoturismo encontra nesta estação um momento capaz de unir tradição, território e experiências ligadas ao vinho do campo ao copo. A Espanha é uma das principais enólogas do mundo: ocupa a primeira posição em área de vinhedos e permanece como a terceira maior produtora do mundo, atrás apenas da Itália e da França. Com base nisso, está crescendo uma forma de viajar intimamente ligada a destinos do interior, onde as Rotas do Vinho Espanholas estão ativas durante todo o ano e ganham uma atração especial entre setembro e outubro, quando a vindima marca o pulso entre as regiões da geografia espanhola. Não se trata apenas de visitar vinícolas ou museus, mas também de visitar vilarejos, paisagens, produtos locais, festivais, ofícios e histórias que explicam por que o vinho ocupa um lugar tão profundo na identidade espanhola. Em 2024, segundo os dados oficiais mais recentes disponíveis, mais de 3 milhões de pessoas visitaram as vinícolas e museus associados a esses passeios, com um impacto econômico superior a 112 milhões de euros, um sinal de como o turismo do vinho se consolidou como um motor turístico, cultural e econômico para inúmeros destinos. A colheita é o momento em que os vinhedos entregam seus frutos para iniciar a produção de vinho, mas também um ritual coletivo que marca o ritmo das cidades e vilarejos. Pode ser feito manualmente, como um gesto tradicional e seletivo; mecanizada, ideal para grandes extensões; ou à noite, quando o objetivo é preservar a frescura das uvas. Posteriormente, os Conselhos Reguladores das Designações de Origem supervisionam a qualidade dos vinhos definidos pelo clima, terra e tradição.
Durante esses dias, o folclore associado às vinhas volta a ocupar ruas e praças com fontes de vinho, desfiles, feiras, pisadas de uva, degustações do primeiro mosto, música e produtos locais. Esta viagem permite que você comece na enologia participando da colheita, entrando em vinícolas, conversando com quem trabalha na terra e visitando paisagens que fizeram do vinho uma marca registrada compartilhada. Esse mapa é experimentado de forma diferente dependendo do enclave. Em Jerez de la Frontera, o Festival da Vindima da Uva começa em 29 de agosto e dura até 13 de setembro, com um programa em que o vinho cruza cavalos, flamenco e cultura popular. A cidade reúne pisadas de uva, visitas a vinícolas, degustações, música, shows equestres, gastronomia e um mercado. Também na Andaluzia, Montilla-Moriles incorpora degustações de flamenco aos ofícios tradicionais, enquanto Mollina combina vinho, literatura, proclamação, poesia e corridas de fitas a cavalo. Em Rioja Alavesa, Kripan sedia o XXXI Festival da Vindima da Uva Rioja Alavesa em 13 de setembro, um evento que resume o caráter mutável da região: cada edição mantém a vinha como uma raiz comum, mas mostra uma paisagem, um município e uma forma diferente de celebrar. Bailes, o primeiro mosto, degustações, artesanato, pelota, música e produtos agrícolas compõem um dia projetado para vivenciar o vinho como uma identidade compartilhada.
Logroño transforma San Mateo e a Colheita da Uva de Rioja, entre 19 e 25 de setembro, em uma celebração urbana da colheita, com proclamação, chupinazo, peñas, zurracapote, casas regionais, carros alegóricos e a oferta do primeiro mosto à Virgem de Valvanera. Em Aranda de Duero, a Ribera del Duero domina a Plaza Mayor e o centro histórico todos os anos, com mercados dedicados a vinhos, bares de vinho, oficinas, harmonizações, vinícolas e concertos que reforçam uma denominação profundamente ligada ao seu território. Em Requena, Cidade Espanhola do Vinho 2026, o calendário de enoturismo expande esse mapa com uma proposta onde história, cava, D.O. Utiel-Requena, vilarejos, vinhedos e o Parque Natural Hoces del Cabriel constroem uma experiência interior com vocação para a permanência. Lá, como em todo destino de colheita, o vinho não é visto apenas como um produto, mas como uma forma de ler a paisagem e entender a vida que a sustenta.
A colheita da uva não é mais uma data no calendário, mas um convite para viajar com calma. Entre setembro e outubro, as rotas do vinho propõem uma Espanha sensorial, enraizada e hospitaleira, onde cada copo guarda algo do lugar que o tornou possível.