Talento da culinária espanhola é reconhecido internacionalmente

A gastronomia espanhola, uma das melhores do mundo, reforçou o seu prestígio internacional com a recente publicação do Guia Michelin 2025, que reconhece 291 restaurantes no país. Na nova edição, destacam-se 16 restaurantes com três estrelas, 33 com duas e 242 com uma.   Entre as novidades, a Casa Marcial, localizada em Arriondas (Astúrias), obteve sua terceira estrela Michelin, juntando-se ao seleto grupo de 16 restaurantes com esta distinção na Espanha. Este reconhecimento destaca a excelência culinária e o compromisso com a alta gastronomia dos irmãos Nacho e Esther Manzano.  Além disso, três estabelecimentos foram premiados com uma segunda estrela: Alevante, em Chiclana de la Frontera (Cádiz); LÚ Cocina y Alma em Jerez de la Frontera (Cádiz) e Retiro da Costiña em A Coruña. Estes restaurantes destacam-se pela inovação e qualidade na oferta gastronómica.   A categoria de uma estrela incorporou 32 novos restaurantes, refletindo a diversidade e a riqueza gastronómica de várias regiões de Espanha. Esta expansão sublinha o dinamismo e a constante evolução do panorama gastronómico nacional.   A edição 2025 do Guia Michelin Espanha reafirma o compromisso do país com a excelência culinária, inovação e sustentabilidade, consolidando sua posição como um destino gastronômico de primeira classe.