El Instituto Cervantes de Atenas, la Embajada de España en Grecia y sus Consejerías de Educación y de Turismo, la Junta de Castilla y León, la Universidad Nacional y Kapodistríaca de Atenas, la Universidad Aristóteles de Tesalónica, la Universidad Abierta de Grecia, la Unión Hispano-Helena de Lengua y Cultura, la Asociación de Profesores de Español e Hispanistas en Grecia (ASPE) y la Asociación Panhelénica de Profesores de Lengua Española P-40 organizaron la Jornada didáctica de 2025, dirigida a profesores de lengua española. El encuentro tuvo lugar el pasado sábado 20 de septiembre en la Universidad del Ática Occidental.

En esta edición, una parte del programa se centró en los retos que plantea la Inteligencia Artificial en la enseñanza de lenguas, ofreciendo a los docentes un espacio para reflexionar sobre nuevas metodologías, intercambiar experiencias y profundizar en la didáctica del español como lengua extranjera. La jornada contó además con la intervención del Consejero Gonzalo Ceballos, quien presentó la oferta de Turespaña en materia de turismo idiomático. Esta propuesta, dirigida tanto a agentes de viaje especializados como a profesores, pone de relieve la importancia del castellano como la cuarta lengua más hablada en el mundo, con más de 600 millones de hablantes, lengua oficial en 22 países y con un creciente peso en la comunicación internacional y en los negocios.

El objetivo principal de la iniciativa fue destacar el valor del aprendizaje y la práctica del idioma, subrayando la riqueza y el potencial del turismo idiomático que España ofrece como parte esencial de su proyección cultural y educativa.