LA RIOJA: AU-DELA DES VINS

Le mardi 13 mai 2025, l’Office Espagnol du Tourisme à Paris, en collaboration avec Tourisme de La Rioja, ont organisé une masterclass culinaire à l’École Ducasse.

Journalistes et agents de voyage se sont retrouvés lors de cette soirée gastronomique, où ils ont également pu découvrir les attraits touristiques de La Rioja. Guidés par le chef Aitor Esnal, les participants ont embarqué pour un voyage gustatif mêlant tradition, produits du terroir et créativité culinaire.

Au programme : trois tapas emblématiques préparées sous les yeux des invités — morue à la riojana et poivrons confits, pommes de terre au chorizo et piments marinés (considérées comme le « meilleur plat du monde » par Paul Bocuse), et agneau de lait des Cameros — le tout sublimé par une sélection de vins prestigieux de la région.

Bien plus qu’une terre de vin, La Rioja est une destination authentique et généreuse, riche d’un patrimoine historique, culturel et naturel exceptionnel. Située entre le Pays basque, la Navarre, la Castille et l’Aragon, elle invite à la découverte de ses vallées fertiles, de sa gastronomie enracinée dans le terroir, et de son art de vivre.

Un grand merci à Virginia Borges, directrice de Tourisme de La Rioja, ainsi qu’au chef Aitor Esnal et leurs équipes, pour cette soirée d’exception !