Le Parador de Sos del Rey Católico à Aragon rouvre ses portes rénovées et accessibles

Paradores a renouvelé l'expérience dans l'une des enclaves médiévales les plus uniques d'Aragon

La réouverture du Parador de Sos del Rey Católico marque le début d'une nouvelle étape pour l'un des hébergements les plus uniques du nord de l'Aragon, qui reçoit à nouveau des visiteurs après une rénovation commencée en janvier et conçue pour moderniser ses installations, renforcer le confort et mettre en valeur avec plus d'intensité l'attrait d'une ville médiévale entourée de nature. Situé dans l'enceinte fortifiée de Sos del Rey Católico, une municipalité médiévale qui a vu la naissance de Ferdinand II d'Aragon, dans un manoir construit en 1908, l'établissement retrouve de l'importance comme point de départ pour découvrir l'histoire, le paysage et la gastronomie dans la région des Cinco Villas. Au-delà de l'intervention architecturale, la valeur de la réouverture réside dans l'expérience que le Parador offre une fois de plus au sein d'un complexe historique de grande personnalité. Ses grandes fenêtres, les vues privilégiées sur les montagnes qui entourent la ville et son intégration dans le profil monumental de Sos del Rey Católico font du séjour une immersion tranquille dans une destination où le temps semble avancer à un rythme différent. Le bâtiment, situé à côté du mur et adapté à la structure de la ville, conserve sa propre identité qui renforce le caractère de l'enclave. La rénovation, dotée d'un investissement de 2,5 millions d'euros, a permis la rénovation des éléments essentiels de l'établissement. L'action la plus remarquable a été la modernisation des salles de bains des pièces, en réponse à la réglementation actuelle et l'amélioration de l'accessibilité, avec le remplacement d'une grande partie des baignoires par des bacs de douche. En plus de tout cela, une rénovation partielle de la menuiserie extérieure pour optimiser l'efficacité énergétique a été réalisée, ainsi que des actions dans la climatisation de la cuisine et de la buanderie, ainsi qu'un projet de design d'intérieur visant à moderniser les espaces communs et les pièces sans perdre l'essence historique du Parador. Toutes ces améliorations sont également intégrées dans un processus plus large de modernisation de l'établissement, qui en 2025 avait déjà intégré un nouveau refroidisseur, l'adaptation des chambres froides aux réglementations et la mise en place d'un système de gestion BMS. Le résultat est un hôtel qui renforce sa fonctionnalité et son confort, tout en préservant sa valeur patrimoniale. L'hôtel de 66 chambres, déclaré Bien d'Intérêt Culturel, abrite le restaurant Las Cinco Villas, où la cuisine aragonaise trouve une expression fidèle dans les produits locaux, les légumes de saison et des spécialités telles que l'agneau d'Aragon, la bourrage à la sauce safran, les chardons aux amandes et au jambon, ou la morue ajoarriera.