Huit provinces promeuvent une expérience rurale avec leur propre identité

L’oléotourisme a trouvé un terrain fertile en Espagne où la tradition, le paysage et le développement local se combinent pour façonner une proposition touristique à base d’huile d’olive extra vierge. À travers le projet Oléotourisme Espagne, qui a été promu par l’Association espagnole des municipalités oléicoles (AEMO), huit provinces espagnoles ont structuré une offre qui combine des visites de moulins à huile, des promenades à travers des oliveraies séculaires, du patrimoine culturel et des activités liées au bien-être, dans des destinations rurales qui vous invitent à découvrir l’âme de l’olivier à travers des expériences durables et authentiques.  Badajoz. Un paysage de pâturages et d’oliviers, Mérida, une ville classée au patrimoine mondial pour son site archéologique romain, et Badajoz, avec son Alcazaba et son centre historique, se distinguent. La province promeut ses huiles d’olive extra vierges à travers des initiatives telles que le concours de dégustation « Province de Badajoz, Récolte Précoce ».  Cáceres. Les oliveraies des variétés Manzanilla Cacereña, Cordovil ou Verdial coexistent avec un héritage historique qui comprend son impressionnante vieille ville, déclarée site du patrimoine mondial, ainsi que Trujillo, Alcántara et les chaînes de montagnes du nord. Sur ce territoire, les voyageurs pourront profiter de petits moulins à huile familiaux et s’initier au processus artisanal d’extraction de l’HOVE.

Ciudad Real. Elle se distingue non seulement par sa riche teneur en huile d’olive, mais aussi par ses espaces naturels, tels que Las Tablas de Daimiel et les Lagunas de Ruidera, dans une terre également marquée par le vin. Toute la province est liée à la figure de Don Quichotte de La Manche, et les aventures du chevalier errant peuvent être revécues parmi les oliveraies et les zones humides.  Cordoue. La capitale de l’ancienne Al-Andalus présente un modèle d’oléotourisme basé sur l’histoire et le paysage. L’oliveraie s’étend des plaines du Guadalquivir aux Sierras Subbéticas, où se distinguent des huileries, des fermes et des villages à forte tradition oléicole. La mosquée-cathédrale, la médina Azahara et les patios de Cordoue offrent une valeur patrimoniale unique.  Jaén. Avec plus de 70 millions d’oliviers, la ville est le plus grand producteur d’huile d’olive extra vierge au monde. Le projet OleotourJaén articule une offre complète : visites de moulins à huile, de musées de l’huile, d’expériences d’oléothérapie, d’itinéraires à travers ses parcs naturels ou ses fermes à thème. Les villes d’Úbeda et de Baeza, déclarées sites du patrimoine mondial, complètent une proposition liée à la culture de l’olivier et à son paysage emblématique.

Huelva. Entre l’océan Atlantique et les montagnes, elle propose une proposition oléotouristique qui s’inscrit dans la biodiversité. De la Sierra de Aracena aux enclaves historiques telles que La Rábida, les visiteurs ont la possibilité de combiner des expériences dans les moulins à huile avec la gastronomie locale – comme le jambon AOP Jabugo, le mojama ou les vins de Condado de Huelva – et des itinéraires dans la nature.  Séville. La province combine le poids de son héritage romain, islamique et chrétien avec la prédominance agricole de l’olivier. Les haciendas traditionnelles sévillanes et les industries de l’habillage des olives structurent les itinéraires oléotouristiques, où vous pourrez également visiter le patrimoine historique, ou participer à des dégustations et des ateliers liés à l’huile d’olive extra vierge.  Tarragone. La province catalane articule sa proposition sur deux axes : la Costa Dorada et les Terres de l’Èbre. Le territoire de La Sénia, avec plus de 6 000 oliviers millénaires, et les appellations d’origine Siurana, Baix Ebre-Montsià et Terra Alta marquent l’identité d’une destination qui fusionne paysage, histoire et production traditionnelle, dans les environs de l’ancienne Tarraco romaine. L’expérience oléotouristique permet aux visiteurs de connaître le processus de l’huile d’olive extra vierge à la source, de participer à des dégustations, de visiter des oliveraies, de séjourner dans des environnements ruraux et de profiter d’activités culturelles et gastronomiques. Le tout dans le cadre d’un tourisme responsable qui renforce l’économie locale et favorise la conservation du paysage oléicole.