Le tourisme rural en Catalogne : saveurs et campagne en famille
Les fermes, ateliers, vergers et routes rapprochent les produits locaux du voyageur familial
La Catalogne propose un mode de voyage qui commence à la campagne et culmine à table, avec des expériences destinées aux familles intéressées par l'origine de la nourriture, la discussion avec ceux qui la produisent et la découverte du paysage rural d'un point de vue rapproché, ouvert et sensoriel. Avec Bienvenue à Pagès, fermes, restaurants, hébergements, ateliers et activités de la destination expriment une invitation à goûter, apprendre et acheter des produits locaux directement auprès de leurs protagonistes. La proposition repose sur une idée simple et puissante : ouvrir les portes du monde agricole afin que les visiteurs comprennent ce qui se cache derrière ce qu'ils consomment. Dans les fermes, les champs, les vergers et les ateliers, les producteurs présentent leur travail quotidien, expliquent les processus liés à la culture, au pâturage ou à la transformation, et rapprochent jeunes et moins jeunes d'une réalité qui fait partie de l'identité alimentaire catalane. Welcome to Pagès est née en 2016, dans le cadre de la candidature de la Catalogne en tant que Région européenne de la gastronomie, avec pour objectif fondamental de mettre en avant le travail des agriculteurs catalans et de donner une plus grande visibilité à ceux qui sont derrière la nourriture qui arrive sur la table. Depuis, l'initiative s'est transformée en un réseau d'expériences qui combine produits locaux, territoire, culture rurale et vente directe. L'un de ses moments les plus mémorables est La Festa de Bienvenidos a Pagès, les 3 et 4 octobre, un week-end de portes ouvertes gratuites dans différentes exploitations agricoles et élevières de Catalogne. L'événement vous permet de redécouvrir l'origine de ce qui est conservé au réfrigérateur et de ce qui est partagé sur la table, tout en vous invitant à découvrir les troupeaux, les vergers et les champs. Il offre également la grande opportunité de goûter et d'acheter des produits locaux provenant de ses propres producteurs. L'expérience, cependant, ne se limite pas à une date précise. Depuis 2021, Welcome to Pagès All Year propose des visites payantes aux fermes avec des ateliers expérientiels, afin que chaque week-end vous puissiez profiter d'une escapade entourée de gastronomie, de nature et de vie rurale. L'offre est complétée par des restaurants, des hébergements et des activités qui contribuent à promouvoir les produits locaux et saisonniers.
L'approche familiale trouve dans ces propositions un terrain particulièrement fertile. Certaines activités invitent à découvrir comment vivaient les gens à la campagne il y a 50 ans, comment l'agriculture a évolué ou ce que signifie vivre une journée paysanne de près. Le Musée ethnographique de Ripoll rapproche les visiteurs du patrimoine tangible et immatériel d'El Ripollès, tandis qu'Expo-Trac, le Musée du Tracteur et le Musée du Paysan, à Alt Urgell, réunissent tracteurs et anciens outils qui aident à comprendre l'évolution du travail agricole. D'autres expériences font de cette visite une expérience directe. À Mas Torrent, à Rupit i Pruit (Osona), des explications dramatisées aident à mieux comprendre la vie rurale d'il y a des décennies, avec des jeux d'indices pour les enfants, la possibilité de se déguiser et une dégustation finale. À l' école de la ferme La Manreana, située à Juneda, dans Garrigues, les visiteurs se rendent dans une vieille ferme entourée de champs et de nature, avec une ferme, une serre, un potager et des activités liées à la vie en ferme. L'agriculture biologique ajoute une nouvelle lecture au voyage. Horta Ecològica Pla de Munt, une entreprise familiale qui a commencé sa conversion vers l'agriculture biologique en 2007, propose des produits respectueux de l'environnement et de la santé des personnes. L'Hort de la Sínia, quant à lui, fonctionne comme un centre d'éducation environnementale et un espace agroécologique, avec des ateliers, des visites guidées et diverses activités visant à diffuser l'horticulture biologique et la relation responsable avec la nature. Cette carte des possibilités s'élargit avec 16 itinéraires agrotouristiques qui traversent la Catalogne, de la Costa Brava aux Terres de l'Ebre, en passant par la Costa Dorada, la Costa de Barcelona, les Paysages de Barcelone, les Pyrénées et les Terres de Lleida. Chaque itinéraire réunit fermes, hébergements, restaurants, activités et recommandations culturelles ou paysagères, renforçant un mode de voyage qui unit produit, paysage et tradition.
La Catalogne offre un tourisme gastronomique et rural où la famille non seulement observe, mais participe, apprend, goûte et emporte avec elle une relation plus consciente avec la nourriture, le territoire et ceux qui la pratiquent. Emplacement La Catalogne est située dans le nord-est de l'Espagne, entre les Pyrénées et la Méditerranée, à la frontière de la France et d'Andorre. Ses principaux accès incluent l'AP-7, l'A-2 et l'AP-2 ; les aéroports de Barcelone-El Prat, Gérone-Costa Brava et Lleida-Alguaire ; les ports de Barcelone et Tarragone, ainsi que les gares AVE de Barcelone, Gérone, Tarragone et Lleida.