Castellón, l’authentique art de vivre méditerranéen

Une destination qui allie patrimoine, nature et gastronomie de proximité

La province de Castellón, située au nord de la Région de Valence, consolide son positionnement en tant que destination touristique complète grâce à une offre qui combine littoral, arrière-pays, patrimoine, nature et gastronomie de proximité. Cette diversité, associée à sa bonne connectivité et à son climat méditerranéen, fait de ce territoire une référence pour ceux qui recherchent des destinations dotées d’une forte identité.  Castellón a su préserver l’authenticité de son style de vie méditerranéen à travers une offre touristique qui va de plages primées – 32 drapeaux bleus – à des parcs naturels, sans oublier une riche tradition gastronomique mettant en valeur les produits issus de la mer, des potagers et de l’élevage local : de nombreuses variantes de paella, les gambas de Vinaròs, les artichauts de Benicarló, la sole de Peñíscola ou encore les tomates d’Alcalà-Alcossebre, parmi bien d’autres.  Des destinations comme Vinaròs, Peñíscola, Benicàssim ou Oropesa del Mar se distinguent également par leur qualité environnementale, leurs infrastructures hôtelières et leur lien étroit avec la mer. Parallèlement, l’arrière-pays de la province, avec des communes telles que Morella ou Sant Mateu, propose des expériences de tourisme rural, une gastronomie locale – huile d’olive, truffe, amande – et des espaces naturels remarquables comme la Sierra de Espadán, la Tinença de Benifassà, le Penyagolosa ou la Sierra Calderona, faisant de Castellón la deuxième province la plus montagneuse d’Espagne. 

Par ailleurs, Castellón s’est imposée comme une destination émergente pour le tourisme sportif, grâce à ses conditions climatiques favorables, son réseau routier et ses infrastructures spécialisées. Des activités telles que la randonnée, le cyclisme, le triathlon ou le football y trouvent un cadre idéal pour se pratiquer tout au long de l’année.  Le thermalisme fait également partie des attraits touristiques, avec des espaces comme la station thermale de Montanejos ou les centres de thalassothérapie de Benicàssim et Oropesa del Mar. On peut également citer les Grottes de San José, situées dans la Vall d’Uixó, qui abritent la plus longue rivière souterraine navigable d’Europe, ainsi qu’un riche patrimoine culturel, avec des sites tels que le centre historique de Morella, reconnu par ONU Tourisme comme l’un des meilleurs villages touristiques du monde.