Chaque mois de juillet, la commune de Brihuega, située dans la province de Guadalajara (Castilla La Mancha) devient une destination incontournable pour celles et ceux en quête d’une expérience sensorielle unique. Ses champs de lavande, qui s’étendent sur plus de 1 000 hectares, représentent 10 % de la production mondiale et offrent un spectacle de couleurs et de parfums qui attire chaque été des milliers de visiteurs. Un paysage métamorphosé par la lavande Brihuega a été pionnière en Espagne dans la culture de la lavande il y a 30 ans. Depuis, le remplacement progressif des cultures céréalières par cette plante a transformé le paysage de la région. La floraison, qui dépend des conditions climatiques du printemps, atteint son apogée en juillet, lorsque les champs se parent de nuances bleues et violettes. Le phénomène touristique qui accompagne cette floraison est remarquable : chaque année, le nombre de visiteurs ne cesse d’augmenter. Beaucoup viennent explorer les champs à pied, à vélo, en voiture ou même en montgolfière. Un tourisme autour de la lavande Brihuega ne se contente pas d’offrir la beauté de ses champs. La commune propose également une programmation spéciale tout au long du mois de juillet : marchés, visites guidées de distilleries, ateliers et concerts en font une destination attrayante pour les amateurs de tourisme culturel et d’expériences immersives. Parmi les événements les plus marquants, le Festival de la Lavande — célébrant le début de la récolte — propose chaque année des concerts dans un cadre naturel exceptionnel. Les champs de lavande sont en accès libre, mais il est aussi possible de les découvrir lors de visites guidées organisées les vendredis, samedis et dimanches de juillet, à 19h00 et à 20h30.

Au-delà des champs de lavande L’offre touristique de Brihuega ne se limite pas à la lavande. Surnommée le Jardin de l’Alcarria, la ville préserve son riche patrimoine à travers des monuments tels que le château de la Piedra Bermeja, les Grottes Arabes ou encore l’église Santa María de la Peña. On y trouve également la Real Fábrica de Paños (Manufacture royale de draps) et ses jardins d’inspiration « versaillaise ». La gastronomie locale enrichit l’expérience avec des tartes, liqueurs et glaces à base de lavande. Il est aussi possible de découvrir une gamme de produits de soin comme des huiles essentielles, savons et crèmes.