Fra lineær til sirkulær økonomi: Spansk turisme satser på bærekraft
I en verden der både miljøhensyn og motstandsdyktighet står sentralt, ser den spanske reiselivsnæringen på sirkularitet som en mulighet – ikke bare for å redusere sitt økologiske fotavtrykk, men også for å sikre bærekraftig vekst og økt konkurransekraft over tid. Stadig flere hoteller, restauranter og reiselivsaktører tar i bruk grønne forretningsmodeller som bidrar til bedre ressursutnyttelse, mindre avfall og sterkere lokal verdiskaping. For å støtte denne omstillingen har SEGITTUR – underlagt det spanske departementet for næring og turisme – utviklet verktøy som Veiledning for beste praksis og en katalog med 30 sirkulære reiselivsopplevelser, med vellykkede eksempler til inspirasjon for bransjen. Grønn gjestfrihet: bærekraft og komfort i skjønn forening Hotel Abadía Retuerta i Valladolid (Castilla y León) er et godt eksempel på hvordan sirkulær tankegang kan integreres i hotellnæringen. Med internasjonale sertifiseringer for bærekraft har hotellet klart å redusere sitt miljøavtrykk gjennom gjenbruk av naturressurser og utfasing av engangsplast. I tillegg har de utviklet en eksperimentell vinlinje basert på druesorter som er bedre tilpasset et endret klima.
Også hotellkjeden Garden Hotels (Islas Baleares, Andalucía) satser på bærekraft med solengeri, ansvarlig vannforbruk og eget komposteringssystem – blant grønne tiltak. Bærekraftige restauranter: matopplevelser med mening Sirkularitet preger nå også den gastronomiske scenen i Spania. Azurmendi i País Vasco er anerkjent som en av verdens mest bærekraftige restauranter, med økologisk arkitektur, egne urtehager og et sterkt fokus på avfallsreduksjon. I Galicia byr O Balado på en matopplevelse basert på lokale råvarer og sesongbasert kjøkken – forankret i prinsippene for sirkulær økonomi.
Turistopplevelser med positivt avtrykk Utover overnatting og mat finnes også turistaktiviteter med fokus på bærekraftig praksis. I Galicia har musikkfestivalen PortAmérica blitt en referanse, med tiltak for avfallsreduksjon, energieffektivitet og lokal sysselsetting. Museo Chillida Leku i Baskerland jobber med energieffektivisering og gjenbruk av materialer i utstillingene. Samtidig har PortAventura World (Cataluña) investert i et solkraftanlegg for å forsyne fornøyelsesparken og resorten med fornybar energi.
Gjennom innovasjon, samarbeid med lokalsamfunn og implementering av bærekraftige forretningsmodeller leder Spania an i overgangen mot en mer ansvarlig, effektiv og robust turismesektor.