El acto ha tenido como protagonista a Paradores, la cadena pública hotelera que opera en enclaves únicos del patrimonio y la naturaleza del país, y que representa como ninguna otra la unión entre hospitalidad, historia y territorio.  La velada, dirigida a medios, influencers, agencias de viajes y turoperadores del mercado alemán, ha contado con una performance gastronómica ideada por la artista Anna Pasco Bolta, que ha convertido la presentación en un recorrido sensorial por los paisajes, sabores y saberes de los Paradores. A través de esculturas comestibles, materiales naturales y referencias al astroturismo, el cicloturismo y las rutas por espacios protegidos, la artista ha creado un diálogo entre naturaleza, arte y turismo responsable. La presentación ha sido conducida por Juan José González Álvarez, jefe de relaciones institucionales de Paradores, y por Gloria Fernández, del equipo de marketing internacional de la cadena, quienes han guiado a los asistentes por dos rutas simbólicas —este y oeste— representadas en los bocados y en la narrativa artística de la noche.