Le Vie del Riso: l’itinerario che svela l’anima agricola della Regione di Murcia
Sentieri tra risaie e fiume danno forma a una proposta sostenibile e culturale unica a Calasparra
Nella Regione di Murcia, Calasparra ha trasformato il suo prodotto più emblematico in un’esperienza turistica unica che va ben oltre l’aspetto puramente gastronomico. Le Vie del Riso strutturano un itinerario attraverso la pianura risicola dove paesaggio, tradizione agricola e sostenibilità si integrano in una proposta attiva e accessibile. Nel 2026, il riconoscimento del Sentiero del Riso come “Sendero Azul” e l’anniversario della sua Denominazione di Origine rafforzano il suo posizionamento come destinazione legata alla cultura dell’acqua. Lo sviluppo turistico di Calasparra trova nel suo ambiente naturale una narrazione coerente e ben strutturata. Le Vie del Riso si configurano come un insieme di sentieri brevi che si snodano tra il fiume Segura e la pianura risicola, combinando percorsi escursionistici con opzioni cicloturistiche e persino equestri. Il Sentiero del Riso sintetizza questa proposta in un itinerario accessibile e di bassa difficoltà. Con una lunghezza di 12,8 chilometri, collega il centro urbano con luoghi unici come Villavieja, antico insediamento di origine ispano-musulmana da cui si osserva il mosaico delle risaie. Lungo il percorso, il visitatore attraversa passerelle fluviali, aree balneabili come il Remolino del Tambor e tratti paralleli al fiume, dove la vegetazione ripariale accompagna l’esperienza. A marzo di quest’anno, la Denominazione di Origine Protetta Riso di Calasparra ha celebrato i 40 anni del suo riconoscimento ufficiale, consolidandosi come uno dei tre risi DOP della Spagna. Coltivato nelle pianure dei fiumi Segura e Mundo, questo riso nasce da un sistema agricolo tradizionale che comprende la semina manuale a spaglio tra aprile e maggio, il controllo idrico durante la crescita e la raccolta a settembre.
La stagionalità della coltivazione aggiunge inoltre una componente dinamica all’esperienza. Durante la primavera, i campi allagati riflettono il cielo ed evocano paesaggi associati alle regioni asiatiche produttrici di riso, mentre in autunno il raccolto trasforma l’ambiente in uno scenario di intensa attività agricola. Questa proposta si completa con altri luoghi di interesse della zona, come gli Abrigos del Pozo, el Santuario de la Virgen de la Esperanza – scavato nella roccia accanto al fiume Segura – o le passeggiate fluviali, configurando una destinazione che integra natura e patrimonio. Ubicazione Calasparra si trova nel nord-ovest della Regione di Murcia. È raggiungibile su strada tramite la RM–714, la RM–510 e altre vie locali, con collegamento all’autostrada A–30. Gli aeroporti più vicini sono Murcia (RMU) e Alicante–Elche (ALC). Non dispone di una stazione ferroviaria operativa e le più vicine si trovano a Cieza o Hellín.