Spagna al femminile La Rioja
La nueva edición de “Spagna al femminile” tuvo lugar el 26 de noviembre de 2025 en Borgonovo Val Tidone (Piacenza), en el restaurante La Palta, sede de la chef estrella Michelin Isa Mazzocchi. Tras las ediciones celebradas con Asturias, Comunidad Valenciana, Galicia, Aragón, Castilla-La Mancha y Navarra, el proyecto de la Oficina Española de Turismo en Milán, dedicado a la promoción de España a través del talento femenino y la gastronomía, hizo parada en Emilia-Romaña para presentar La Rioja, una región que reivindica el valor de las pequeñas cosas como forma de vida. El evento, dirigido a agentes y prensa especializada italiana, fue organizado por la Consejería de Turismo de España en Milán en colaboración con Turismo de La Rioja. El eje central de la velada fue una comida a cuatro manos concebida como un diálogo entre territorios, sensibilidades y memorias culinarias. Las chefs Mónica Loro (La Rioja) e Isa Mazzocchi (Emilia-Romaña) firmaron un menú que entrelazó los sabores identitarios riojanos con la tradición gastronómica piacentina, dando forma a una narración contemporánea donde producto, territorio y autenticidad fueron los verdaderos protagonistas. A través del lenguaje del gusto, la cena se convirtió en un viaje sensorial entre la tierra y la viña, poniendo en valor una región del norte de España rica en patrimonio, naturaleza y cultura del vino. Un recorrido gastronómico y emocional que permitió descubrir La Rioja como un destino ideal para quienes buscan experiencias pausadas, sostenibles y profundamente ligadas a la identidad local, donde la gastronomía es expresión viva del territorio y de quienes lo habitan.
Chefs participantes
Chef Isa Mazzocchi
Restaurante La Palta
Isa Mazzocchi es una de las figuras clave de la alta cocina italiana contemporánea y chef del restaurante La Palta, en el pequeño pueblo de Borgonovo Val Tidone (Piacenza), heredero de la histórica trattoria familiar que hoy dirige junto a su hermana Monica. Tras una sólida formación y un amplio recorrido profesional en cocinas de referencia, ha desarrollado una identidad culinaria profundamente enraizada en el territorio piacentino, donde la tradición dialoga con una visión personal y actual. Su trayectoria ha sido reconocida con numerosos premios nacionales e internacionales, incluida la estrella Michelin, que conserva hasta 2025, y el galardón Chef Donna Michelin 2021 by Veuve Clicquot. Docente, ponente habitual en congresos gastronómicos y vicepresidenta de Chef to Chef Emilia-Romagna, Isa Mazzocchi destaca por una cocina coherente, sensible y atemporal, capaz de transformar la memoria gastronómica local en una experiencia de alta cocina contemporánea.
Chef Mónica Loro
Restaurante Hermanas Loro
Monica Loro es la chef y alma creativa del proyecto gastronómico Hermanas Loro, junto a sus hermanas María José e Isabella. Originaria de Sorzano, cerca de Logroño, ha logrado revitalizar la cocina rural fusionando tradición familiar y visión contemporánea. En su restaurante El Arriero, un espacio íntimo de seis mesas, propone menús degustación mensuales basados en productos de temporada y de proximidad, transformando ingredientes sencillos en experiencias refinadas. Con Divina Croqueta y el Atelier Hermanas Loro, promueve la cultura gastronómica local a través de croquetas artesanales, cursos y especialidades gourmet. Monica es hoy una de las voces más auténticas e innovadoras de la cocina riojana.
Imágenes del evento
