Quando a alta gastronomia com estrela Michelin encontra a excelência hoteleira
Quando a alta gastronomia com estrela Michelin encontra a excelência hoteleira
Espanha tornou-se um destino onde alojamento e alta gastronomia convergem em experiências memoráveis, graças a hotéis espetaculares que integram restaurantes com estrelas Michelin em ambientes únicos e cuidadosamente desenhados. Desde edifícios históricos transformados em refúgios contemporâneos a complexos virados para o Atlântico ou aldeias reinventadas no meio do campo andaluz, estes espaços permitem aos viajantes internacionais desfrutar de uma viagem que transcende o esperado e transforma cada estadia numa jornada sensorial completa. Por todo o país, alguns hotéis conseguiram tornar a alta cozinha parte da essência das viagens, integrando alta gastronomia e alojamento numa mesma história. Não é uma simples coincidência, mas um compromisso em oferecer destinos onde o ambiente, a arquitetura e o descanso dialogam de forma natural. Em San Sebastián, Akelarre ilustra claramente esta filosofia. Concebido em torno do icónico restaurante de Pedro Subijana, combina quartos e suites minimalistas com banheiras à beira-mar, piscinas privadas aquecidas nas próprias divisões e um spa que aproveita a serenidade da pedra e da luz. A cozinha com três estrelas Michelin acrescenta o componente emocional que define a experiência.
Localizado no distrito financeiro de Madrid, o NH Collection Madrid Eurobuilding combina um centro de convenções de luxo com espaços de design único e uma oferta de bem-estar que inclui um spa com uma estética futurista. A presença do DiverXO, restaurante de David Muñoz e distinguido com três estrelas Michelin, reforça a sua posição no segmento mais premium. Os seus quartos minimalistas, salas de ambiente com iluminação ambiente e suites VIP reforçam o seu posicionamento. Em Málaga, a Finca La Bobadilla oferece total imersão na tranquilidade da Andaluzia, com o seu design de aldeia moura rodeada por colinas. As suas salas espaçosas com varandas ou terraços, o spa com produtos Natura Bissé e Massada, as piscinas, os campos de ténis e atividades como yoga ou passeios a cavalo constituem um refúgio onde a gastronomia, com o restaurante La Finca (uma estrela Michelin), completa a viagem. Em Tenerife, Ritz-Carlton Abama desdobra o seu próprio universo entre falésias e jardins. O complexo dispõe de 8 piscinas, um campo de golfe, praia privada, spa e uma combinação de quartos e vivendas com terraços luminosos e casas de banho. A oferta gastronómica atinge a sua máxima expressão em MB (duas estrelas Michelin) e Kabuki (uma estrela Michelin), que colocam o hotel como referência para quem procura espaço, relaxamento e alta gastronomia. Finalmente, o Hotel Tayko Bilbao reúne arquitetura industrial restaurada, quartos que fundem elementos clássicos e contemporâneos, uma localização imbatível e o prestigiado restaurante Ola by Martín Berasategui, galardoado com uma estrela Michelin. É uma porta perfeita para descobrir Bilbau.
Em todos estes hotéis, a gastronomia não é um complemento, mas o fio condutor que eleva cada estadia e transforma a viagem numa experiência completa.