Vindima: Espanha celebra o vinho da vinha até ao copo
Vindima: Espanha celebra o vinho da vinha até ao copo
Com a chegada de setembro, a vindima transforma as paisagens vinícolas num convite a viajar por uma Espanha interior que celebra a terra, o artesanato e a cultura popular. Entre as vinhas, adegas, pisar da de uva, provas, mercados, música e gastronomia, o enoturismo encontra nesta estação um momento capaz de unir tradição, território e experiências ligadas ao vinho, do campo até ao copo. A Espanha é um dos principais produtores de vinho do mundo: ocupa o primeiro lugar em área de vinha e continua a ser o terceiro maior produtor mundial, atrás de Itália e França. Com base nisso, está a crescer uma forma de viajar intimamente ligada a destinos do interior, onde as Rotas do Vinho espanholas estão ativas durante todo o ano e ganham uma atração especial entre setembro e outubro, quando a vindima marca o pulso entre as regiões da geografia espanhola. Não se trata apenas de visitar adegas ou museus, mas também de visitar aldeias, paisagens, produtos locais, festivais, ofícios e histórias que explicam porque o vinho ocupa um lugar tão profundo na identidade espanhola. Em 2024, segundo os dados oficiais mais recentes disponíveis, mais de 3 milhões de pessoas visitaram as adegas e museus associados a estas excursões, com um impacto económico superior a 112 milhões de euros, um sinal de como o vinoturismo se afirmou como um motor turístico, cultural e económico para inúmeros destinos. A colheita é o momento em que as vinhas entregam os frutos para iniciar a produção de vinho, mas também um ritual coletivo que marca o ritmo das cidades e vilas. Pode ser feito manualmente, como um gesto tradicional e seletivo; mecanizado, ideal para grandes extensões; ou à noite, quando o objetivo é preservar a frescura das uvas. Mais tarde, os Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen supervisionam a qualidade dos vinhos definidos pelo clima, terra e tradição.
Durante estes dias, o folclore associado às vinhas volta a ocupar ruas e praças com fontes de vinho, desfiles, mercados, pisar uvas, provas do primeiro mosto, música e produtos locais. Esta viagem permite-lhe começar na enologia participando na vindima, entrando em adegas, conversando com quem trabalha na terra e visitando paisagens que fizeram do vinho uma marca comum. Este mapa é experienciado de forma diferente consoante o enclave. Em Jerez de la Frontera, o Festival da Colheita da Uva começa a 29 de agosto e decorre até 13 de setembro, com um programa em que o vinho se cruza com cavalos, flamenco e cultura popular. A cidade reúne pisadas da uva, visitas a adegas, provas, música, espetáculos equestres, gastronomia e um mercado. Também na Andaluzia, Montilla-Moriles incorpora provas de flamenco nos ofícios tradicionais, enquanto Mollina combina vinho, literatura, proclamação, poesia e corridas de fitas a cavalo. Em La Rioja Alavesa, Kripan acolhe o XXXI Festival da Vindima da Rioja Alavesa a 13 de setembro, um evento que resume o carácter mutante da região: cada edição mantém a vinha como uma raiz comum, mas mostra uma paisagem, um município e uma forma diferente de celebrar. Danças, o primeiro mosto, provas, artesanato, música e produtos agrícolas compõem um dia concebido para experienciar o vinho como uma identidade partilhada.
Logroño transforma San Mateo e a Colheita de Rioja, entre 19 e 25 de setembro, numa celebração urbana da vindima, com proclamação, chupinazo, peñas, zurracapote, casas regionais, carros alegóricos e a oferta do primeiro mosto à Virgem de Valvanera. Em Aranda de Duero, a Ribera del Duero ocupa anualmente a Plaza Mayor e o centro histórico, com mercados dedicados a vinhos, bares de vinho, oficinas, harmonizações, adegas e concertos que reforçam uma denominação profundamente ligada ao seu território. Em Requena, Cidade Espanhola do Vinho 2026, o calendário do enoturismo expande esse mapa com uma proposta onde história, cava, D.O. Utiel-Requena, aldeias, vinhas e o Parque Natural Hoces del Cabriel constroem uma experiência interior com vocação para a permanência. Aqui, como em todos os destinos de colheita, o vinho não é visto apenas como um produto, mas como uma forma de ler a paisagem e compreender a vida que a sustenta. A vindima já não é uma data no calendário, mas sim um convite para viajar com calma. Entre setembro e outubro, as rotas do vinho propõem uma Espanha sensorial, enraizada e hospitaleira, onde cada copo guarda algo do lugar que o tornou possível.
