Druivenoogst: Spanje viert wijn, van de wijngaard tot het glas

Druiven stampen, proeverijen en markten maken van de druivenoogst een unieke reiservaring

Met de komst van september verandert de druivenoogst de wijnlandschappen in een uitnodiging om door het binnenland van Spanje te reizen, waar de aarde, het ambacht en de volkscultuur worden gevierd. Tussen de wijngaarden, wijnkelders, druivenpersen, proeverijen, markten, muziek en gastronomie vindt het wijntoerisme in dit seizoen een moment waarop traditie, het gebied en ervaringen rond wijn – van het veld tot in het glas – samenkomen. Spanje is een van de belangrijkste wijnproducenten ter wereld: het land staat op de eerste plaats wat betreft wijngaardoppervlakte en blijft de derde grootste producent ter wereld, na Italië en Frankrijk. Op basis daarvan ontstaat een manier van reizen die nauw verbonden is met bestemmingen in het binnenland, waar de wijnroutes van Spanje het hele jaar door actief zijn en tussen september en oktober een bijzondere aantrekkingskracht krijgen, wanneer de druivenoogst het ritme bepaalt in de verschillende regio's van Spanje. Het gaat niet alleen om het bezoeken van wijnhuizen of musea, maar ook om het verkennen van steden, landschappen, lokale producten, festivals, ambachten en verhalen die verklaren waarom wijn zo'n diepgaande plaats inneemt in de Spaanse identiteit. In 2024, volgens de meest recente officiële beschikbare gegevens, bezochten meer dan 3 miljoen mensen de wijnhuizen en musea die aan deze routes verbonden zijn, met een economische impact van meer dan 112 miljoen euro, wat aantoont hoe wijntoerisme zich heeft gevestigd als toeristische, culturele en economische drijvende kracht voor tal van bestemmingen. De druivenoogst is het moment waarop wijngaarden hun vruchten afleveren om met wijnmaken te beginnen, maar het is ook een collectief ritueel dat het tempo bepaalt voor steden en dorpen. Het kan handmatig worden uitgevoerd, als een traditionele en selectieve handeling; het kan gemechaniseerd zijn, geschikt voor grote gebieden; of het kan 's nachts zijn, wanneer telers de versheid van de druiven willen behouden. Vervolgens zien de Consejos Reguladores van de oorsprongsbenamingen (Denominaciones de Origen) toe op de kwaliteit van wijnen die worden gekenmerkt door het klimaat, de bodem en de traditie.

Het druivenstampen is een eeuwenoude wijnbereidingstechniek waarbij de trossen met blote voeten in een wijnpers worden geperst. Hoewel het proces tegenwoordig geautomatiseerd is, behouden veel wijnhuizen deze traditie als een feestelijke en toeristische ervaring tijdens de oogstperiode.

In die dagen vult de folklore rond de wijngaarden opnieuw de straten en pleinen met wijnfonteinen, optochten, markten, druivenstampen, proeverijen van de eerste most, muziek en lokale producten. Deze reis biedt de mogelijkheid om kennis te maken met de wijnbouw door mee te helpen bij de oogst, wijnkelders te bezoeken, een praatje te maken met de mensen die op het land werken en door landschappen te reizen die van de wijn een gedeeld identiteitskenmerk hebben gemaakt. En overal is de ervaring weer anders. In Jerez de la Frontera beginnen de Druivenoogstfestivals op 29 augustus en duren ze tot 13 september, met een programma waarin wijn samengaat met paarden, flamenco en volkscultuur. De stad biedt druivenpletten, bezoeken aan wijnkelders, proeverijen, muziek, paardenshows, gastronomie en een markt. Ook in Andalusië integreert Montilla-Moriles flamenco-proeverijen in de traditionele ambachten, terwijl Mollina wijn, literatuur, een openingsrede, poëzie en paardenraces met linten combineert. In Rioja Alavesa organiseert Kripan op 13 september het 31e Wijnoogstfeest van de Rioja Alavesa, een evenement dat het veranderlijke karakter van de streek weerspiegelt: elke editie heeft de wijngaard als gemeenschappelijke basis, maar laat een ander landschap, een andere gemeente en een andere manier van vieren zien. Dansen, de eerste most, proeverijen, ambachtelijke producten, pelota, muziek en landbouwproducten vormen samen een dag die is bedoeld om wijn te beleven als een gedeelde identiteit.

Logroño maakt van San Mateo en de Vendimia Rioja, van 19 tot 25 september,  een stedelijke oogstfeest, met proclamaties, de chupinazo, feestverenigingen, zurracapote, praalwagens en het offer van de eerste must aan de Maagd van Valvanera. In Aranda de Duero neemt de Ribera del Duero elk jaar de Plaza Mayor en de historische binnenstad in beslag met wijnmarkten, wijnbars, workshops, wijn-spijscombinaties, wijnhuizen en concerten die een wijnbenaming versterken die nauw verbonden is met het gebied. In Requena, Spaanse Wijnstad 2026, breidt de wijntoerismekalender deze kaart uit met een aanbod waarin geschiedenis, cava, de Utiel-Requena Oorsprongsaanduiding, dorpen, wijngaarden en het natuurpark Hoces del Cabriel samen een ervaring in het binnenland vormen die een blijvende indruk achterlaat. Daar, net als op elke andere wijnbestemming, wordt wijn niet alleen gezien als een product, maar ook als een manier om het landschap te interpreteren en het leven dat het in stand houdt te begrijpen.

De gemeente Requena biedt een breed scala aan wijnbelevingen, waaronder bezoeken aan wijngaarden en wijnhuizen, proeverijen D.O. Utiel-Requena en nog veel meer © Visit Valencia

De druivenoogst is niet langer slechts een datum op de kalender, maar een uitnodiging om op een rustig tempo op reis te gaan. Tussen september en oktober laten de wijnroutes een zintuiglijk, traditioneel en gastvrij Spanje zien, waar elk glas iets van de plek in zich draagt die het mogelijk heeft gemaakt.