Hyvät matkailualan ammattilaiset

Minulla on ilo jakaa kanssanne yksi niistä merkittävistä vahvuuksista, jotka tekevät Espanjasta ainutlaatuisen ja mieleenpainuvan matkakohteen: sen gastronomia. Nykyään matkailijat etsivät yhä enemmän aitoja kokemuksia, jotka yhdistävät heidät vierailemiensa paikkojen olemukseen ja jättävät muistoja, jotka säilyvät pitkään matkan jälkeenkin. Harva kokemus auttaa tutustumaan kohteen sieluun yhtä hyvin kuin sen gastronomia. Espanjassa jokainen pöytä kertoo tarinan, jokainen tuote kuvastaa omaa aluettaan ja jokainen resepti on vuosisatojen perinteen, luovuuden ja kulttuurien kohtaamisen tulos. Gastronomiasta onkin tullut yksi Espanja-brändin aidoimmista ja vetovoimaisimmista ilmentymistä. Se voi innostaa matkustamaan, herättää tunteita ja tuoda vierailijat lähemmäs espanjalaista elämäntapaa. Elämää sykkivistä perinteisistä toreista kansainvälisesti arvostettuihin huippuravintoloihin, vuosisatoja vanhoista viinintuottajista kaupunkien tapas-kierroksiin, rannikon merenelävistä sisämaan maaseudun makuihin – Espanja tarjoaa poikkeuksellisen makumatkan. Se on monipuolinen elämysten kokonaisuus, joka kutsuu tutustumaan Espanjan alueiden monimuotoisuuteen ja niiden aidoimpaan identiteettiin. Gastronominen rikkautemme on sukupolvelta toiselle kulkeneen historian tulosta. Maamme eri puolilla vuosisatojen ajan rinnakkain eläneiden kulttuurien vaikutus on muovannut poikkeuksellisen kulinaarisen perinnön, joka elää edelleen keittiöissämme, toreillamme ja perinteissämme. Tämä perintö yhdistyy jatkuvaan innovointiin, jonka ansiosta Espanja kuuluu maailman johtaviin gastronomisiin suunnannäyttäjiin. Espanjalainen gastronomia on kuitenkin paljon enemmän kuin kulinaarista huippuosaamista. Se on tapa jakaa, juhlia ja ymmärtää elämää. Se on keskustelua ruokapöydän äärellä, paikallisia raaka-aineita, vastuullisuutta, vieraanvaraisuutta ja kiireetöntä nautiskelua. Se tarjoaa myös mahdollisuuden tutustua vähemmän tunnettuihin kohteisiin, vahvistaa paikallistaloutta ja edistää tietoisempaa ja antoisampaa tapaa matkustaa. Espanja on Välimeren ruokavalion kansainvälinen suunnannäyttäjä, ja maassamme on poikkeuksellisen paljon alkuperänimityksellä suojattuja tuotteita, joista monet tunnetaan kansainvälisesti korkeasta laadustaan ja ainutlaatuisuudestaan. Ruokakulttuurimme tunnettuja kansainvälisiä symboleja ovat esimerkiksi iberialainen kinkku, sherryviini, paprika ja anjovis. Olemme lisäksi maailman johtava oliiviöljyn tuottaja, ja Espanjassa on yksi maailman suurimmista viininviljelyalueista. Olemme myös merkittävä viinintuottaja maailmanlaajuisesti, maailman toiseksi suurin mustan tryffelin tuottaja ja tarjoamme yli 150 erilaista tunnustettua juustolajiketta, joista osa kuuluu maailman parhaiden joukkoon. Laatu, monimuotoisuus ja aitous antavat matkailijalle mahdollisuuden tutustua elintarvikkeidemme huippuosaamiseen niiden alkuperäpaikoissa sekä niiden valmistajien ammattitaitoon. En epäile hetkeäkään, etteikö yksi parhaista tavoista tutustua Espanjaan olisi istua ruokapöytään ja antaa maamme poikkeuksellisen makujen, perinteiden ja kokemusten moninaisuuden yllättää. Ystävällisin terveisin  Miguel Sanz