Metsänistutus, lähituotanto ja sosiaalinen vastuu: Espanjan hotellien vihreä vallankumous

Espanjan hotelliala määrittelee toimintamalliaan uudelleen erilaisilla strategioilla, joissa yhdistyvät kestävyys, energiatehokkuus ja yhteiskunnallinen vastuu. Metsänistutushankkeista ja kiertotalousprojekteista uusiutuvan energian käyttöön ja koulutusohjelmiin – hotellit eri puolilla maata kehittävät ratkaisuja, jotka hyödyttävät sekä ympäristöä että paikallisyhteisöjä.  Casual Hoteles on käynnistänyt innovatiivisen ohjelman, jossa asiakkaat voivat luopua päivittäisestä siivouspalvelusta, ja siihen varatut kustannukset ohjataan sen sijaan metsän istuttamiseen Perales de Alfambrassa (Teruel). Alue raivattiin satoja vuosia sitten Espanjan Armadan laivojen rakennusta varten, ja nyt sinne on kuudessa kuukaudessa istutettu yli 1 000 puuta. Hanke on luonut maaseudulle työpaikkoja ja alkanut sitoa tonneittain hiilidioksidia – pieni ele, jolla on konkreettinen ympäristövaikutus. 

Vain puolessa vuodessa “Casual Forest” kattaa jo lähes hehtaarin alueen ja kasvaa noin kolmella uudella puulla päivässä. Se on tähän mennessä sitonut kolme tonnia hiilidioksidia © Casual Hotels

Paradores de Turismo vahvistaa omaa sitoutumistaan ympäristönsuojeluun järjestämällä tietoisuuskampanjoita sekä osallistumalla “1 m² roskaamista vastaan” -hankkeeseen. Yhteistyössä ympäristöjärjestöjen kanssa Paradores-hotellit järjestävät siivoustalkoita luonnonympäristöissä, osallistaen niin työntekijöitä kuin asiakkaitakin.  Grupo Piñero on puolestaan edennyt kertakäyttömuovien poistamisessa, välttäen vuosittain noin 200 tonnia jätettä. Sen strategia keskittyy jätteen synnyn vähentämiseen, uudelleenkäytettävien materiaalien suosimiseen sekä ympäristötietoisuuden lisäämiseen eri kohteissa – yhdistäen vapaaehtoistyön ja vastuullisen matkailun koulutuksen.  Vincci Hotels edistää kiertotaloutta "Circular Rice" -hankkeellaan, jossa Nespresso-kapseleiden kahvinporot käytetään lannoitteena riisin kasvatuksessa. Riisi palaa lopulta hotellien ravintoloihin osaksi ruokalistoja. Muun muassa Madridin, Barcelonan ja Sevillan ravintoloissa toteutettava hanke antaa jätteelle uuden elämän ja tarjoaa vieraille annoksia, joilla on selkeä kestävän kehityksen identiteetti. 

Kaikissa Vincci-hotellien ravintoloissa on vähintään yksi annos, joka on valmistettu kiertotalouden periaattein kasvatetusta riisistä. Annokset on merkitty erillisellä tunnuksella ja selitteellä © Vincci Hotels

Six Senses Ibiza osallistuttaa vieraitaan konkreettisesti kestävään toimintaan: Earth Labin työpajoissa sekä sadonkorjuu- ja istutustapahtumissa Six Senses Farmilla vieraat voivat oppia luonnonmukaisia taitoja, tukea paikallisia yhteisöjä ja omaksua kestäviä käytäntöjä, joita voi soveltaa myös arjessa.  Teneriffan, La Palman, La Gomeran ja El Hierron hotellit ja majoituskohteet ovat kehittäneet Circular Tourist Communities -hankkeen, jossa hotellien biojäte muutetaan kompostiksi paikallisille maatiloille. Maatilat tuottavat hedelmiä ja vihanneksia, jotka palaavat hotelleihin sulkien näin tuotantokierron. Lisäksi hotelleille myönnetään energiansäästötodistuksia, jotka mahdollistavat energiatehokkuusinvestointeja Kanarian saarilla.