Innovaatio, perinteet ja laatu tekevät kohteesta Espanjan gastronomisen pääkaupungin

Alicanten kaupunki   on valittu Espanjan gastronomian pääkaupungiksi 2025, seuraten tittelin haltijana Oviedoa ja vahvistaen näin asemaansa välimerellisen ruokakulttuurin huippukohteena. Paikallisten raaka-aineiden laadun, kulinaaristen innovaatioiden ja perinteisen keittotaidon yhdistelmä tarjoaa pohjan tapahtumarikkaalle vuodelle, joka pitää sisällään muun muassa elämyksellisiä ruokafestivaaleja, showcooking-tapahtumia ja ainutlaatuisia makukokemuksia.  Valinta ei ole sattumaa: Alicante on onnistunut vaalimaan ruokakulttuuria, jossa riisi on keskiössä. Yli 300 erilaista riisiruokaa – kuten arroz al horno, arroz a banda, tonnikalariisi, mehevä arroz meloso ja artisokkariisi – kuvastavat alueen kykyä yhdistää meren ja maan tuoreet raaka-aineet välimerellisen ruokavalion hengessä.  Tämä tunnustus tuo esiin paikallisten ravintoloiden, kauppahallien ja tuottajien työn ja korostaa Alicanten kulinaarista identiteettiä sekä sen merkitystä alueen taloudelle.  Juhlavuoden kunniaksi Alicante järjestää laajan kattauksen tapahtumia kulinaarisen tarjontansa esittelemiseksi sekä kansallisesti että kansainvälisesti. Ohjelmaan kuuluu mm. ruokareittejä, lähiruokamarkkinoita sekä kohtaamisia huippukokkien kanssa.  Kaupungissa järjestetään 3.–6. lokakuuta järjestyksessään seitsemännet Alicante Gastronómica -messut, jotka kokoavat yhteen yli 250 näytteilleasettajaa sekä useita Michelin-tähdillä ja Repsol-auringoilla palkittuja kokkeja. Messujen ohjelmassa on yli 400 tapahtumaa – puheenvuoroja, maistiaisia, kilpailuja ja työpajoja – ja ne ovat vakiinnuttaneet paikkansa yhtenä Espanjan tärkeimmistä gastronomiatapahtumista. 

Alicante ei loista pelkästään gastronomiallaan, vaan myös vankalla matkailuinfrastruktuurillaan. Kaupungissa on yhdeksän kilometriä kaupunkirantoja, 8 000 majoituspaikkaa ja yli 3 000 tuntia auringonpaistetta vuodessa – se on ihanteellinen kohde yhdistämään herkulliset ruokailukokemukset luonnonkauniiseen ympäristöön.