Alicante har utsetts till Spaniensgastronomiska huvudstad 2025, och tar därmed över stafettpinnen från Oviedo. Med en gastronomisk profil som kombinerar förstklassiga lokala råvaror, kulinarisk innovation och ett rikt arv av traditionella recept, laddar staden för ett år fyllt av evenemang, showcooking och unika matupplevelser. Att just Alicante tilldelats utmärkelsen är knappast förvånande. Här har en levandematkultur vårdats och utvecklats, med över 300 säregna olika rätter – från olleta till arroz a banda. Underåret väntar ett fullspäckat program för att lyfta fram Alicantes gastronomi, både i Spanien och internationellt. Bland aktiviteterna finns gastronomiska rutter, mässor med lokala produkter och möten med några av landets främsta kockar. Den 3–6 oktober hålls dessutom den sjunde upplagan av Alicante Gastronómica 2025, där över 250 utställare deltar. Besökarna bjuds på mer än 400 programpunkter – allt från föreläsningar och provsmakningar till tävlingar och workshops.

Quique Dacosta, trefaldigt Michelinstjärnebelönad kock på restaurangen med samma namn, är den främsta företrädaren för haute cuisine i Alicante. © Quique Dacosta Restaurant

Alicante är inte bara känt för sin gastronomi – det är också en väletablerad turistdestination. Med nio kilometer stadsstränder, 8 000 hotellbäddar och över 3 000 soltimmar per år är det inte konstigt att besökare i söker sig hit för att njuta av både maten och det vackra landskapet.