Spānijas gastronomija spīd: 291 Michelin zvaigžņu restorāns 2025. gadā
Spānijas kulinārijas talants ir atzīts pasaules mērogā
Spānijas gastronomija, viena no atzītākajām pasaulē, ir nostiprinājusi savu starptautisko slavu ar nesen publicēto Michelin ceļveža 2025. gada izdevumu, kas apbalvo 291 restorānu visā valstī. Jaunajā izdevumā izceļas 16 restorāni ar trim zvaigznēm, 33 ar divām un 242 ar vienu zvaigzni. Starp jaunumiem ir arī restorāns Casa Marcial, kas atrodas Ariondasā (Astūrijā), kurš ieguvis savu trešo “Michelin” zvaigzni, pievienojoties ekskluzīvajam 16 restorānu klubam Spānijā ar šo prestižo atzinību. Šī apbalvojums izceļ brāļa un māsas, Načo un Esteres Mansano, kulināro izcilību un nodošanos augstajai pavārmākslai. Turklāt trīs restorāniem piešķirta otrā zvaigzne: Alevante, kas atrodas Čiklana de la Frontera (Kadisā); LÚ Cocina y Alma Heresā de la Frontera (Kadisā) un Retiro da Costiña Akorunjā. Šie restorāni izceļas ar savu novatorismu un gastronomiskā piedāvājuma kvalitāti. Vienas zvaigznes kategorijā ir iekļauti 32 jauni restorāni, atspoguļojot Spānijas reģionālo daudzveidību un kulinārā piedāvājuma bagātību. Šī izaugsme uzsver Spānijas gastronomijas ainavas dinamismu un nepārtraukto attīstību. “Michelin” ceļveža 2025. gada izdevums Spānijā vēlreiz apliecina valsts apņemšanos virzīt kulināro izcilību, inovācijas un ilgtpēju, nostiprinot tās statusu kā vienu no vadošajiem gastronomiskajiem galamērķiem pasaulē.