SĒŅU TŪRISMS KASTĪLIJĀ UN LEONĀ: SĒNES, MEŽI UN GARŠAS AR RAKSTURU

Sezonāls piedzīvojums, kur satiekas mikoloģiskie parki, dabas takas, apmeklētāju centri un sēņu gastronomija

Kastīlija un Leona ir pārvērtusi mikoloģiju par tūrisma pieredzi ar spēcīgu pievilcību, kur mežs stāsta savu stāstu, gastronomija attīstās un lauku teritorijas atrod jaunus veidus, kā izpaust savu identitāti. Pateicoties regulētām sēņošanas teritorijām, marķētām takām, specializētiem apmeklētāju centriem un dabas teritorijām ar augstu aizsardzības statusu, apmeklētāji tiek aicināti palēnināt tempu, iepazīt sēņu nozīmi un izbaudīt gastronomisko kultūru, kas cieši saistīta ar ainavu. No kalnu grēdām līdz upju ielejām reģionā stiepjas plašs ekosistēmu tīkls, kas izskaidro tā ievērojamo mikoloģisko daudzveidību. Korķozolu, akmensozolu, Pireneju ozolu, valonijas ozolu meži, priežu audzes, papeļu birzis, bērzu meži, upju piekrastes meži un ganības veido dabas mozaīku, kur ik gadu sastopamas vairāk nekā 1 500 sēņu sugas, no kurām daudzas ir ēdamas. Starp visaugstāk vērtētajām sugām ir Boletus edulis (baravika), Lactarius deliciosus (safrāna rudmiese) un Amanita caesarea (ķeizarene), kurām ir ievērojama ekoloģiskā, gastronomiskā un kultūras nozīme. Salamanka un viena no lielākajām mikoloģiskajām teritorijām Spānijā Salamankas province piedāvā vienu no pilnvērtīgākajiem sēņu tūrisma galamērķiem reģionā. Mikoloģiskais parks Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar aptver 57 804,97 hektārus 44 pašvaldību teritorijā. Šeit savienojas ielejas, kalnu virsotnes un meži, kur sastopamas gan Vidusjūras, gan Atlantijas klimata ietekmes. Parka piecu maršrutu tīkls ļauj iepazīt apkārtni, vienlaikus atklājot gan dabas, gan kultūras vērtības. Viens no tiem ir 13,8 kilometrus garais apļveida maršruts Tamames–Aldeanueva de la Sierra, kura veikšanai nepieciešamas aptuveni četras stundas. Taka ved cauri akmensozolu, valonijas ozolu un Pireneju ozolu mežiem, vienlaikus iepazīstinot ar vietējo vēsturi, leģendām, amatniecības tradīcijām, floru un faunu. Sorija un Burgosa: Spānijas mikoloģijas centri Sorija ir viens no nozīmīgākajiem mikoloģijas centriem Spānijā, taču šī aktivitāte aptver arī Burgosas provinci. Mikoloģiskais parks Montes de Soria aizņem 127 909 hektārus, ko apsaimnieko 84 mežu īpašnieki 64 pašvaldībās Sorijā un divās pašvaldībās Burgosā. Plašie priežu meži ar Pinus pinaster un Pinus sylvestris nodrošina ideālus apstākļus tādām sugām kā rudmieses un baravikas. Tādas teritorijas kā El Amogable un Muriel Viejo darbojas kā sēņu pētniecības, izglītības un informācijas centri. Ap šo dabas resursu izveidota plaša aktivitāšu programma ar izstādēm, lekcijām, kursiem, gadatirgiem, tapas nedēļām, sēņu ēdienkartēm un gastronomijas pasākumiem, piemēram, Soria Gastronómica un Cooking with Truffles.

Sēņu tūrisms ir kļuvis par vienu no unikālākajām un ilgtspējīgākajām aktivitātēm Kastīlijas un Leonas lauku teritorijās. Tas aicina izzināt dabu, veicina vietējo ekonomiku un palīdz mazināt tūrisma sezonalitāti.

Samora un aizsargājamās dabas teritorijas Arī Samoras province piedāvā izcilas iespējas sēņu tūrismam, pateicoties mikoloģiskajam parkam Montes del Noroeste Zamorano. Parks aptver 21 326,02 hektārus, un tajā identificētas vairāk nekā 800 sēņu sugas, tostarp baravikas, rudmieses, gailenes un vairākas vietējās sugas. Priežu un ozolu meži, kā arī citas aizsargājamās dabas teritorijas piešķir sēņošanai īpašu dabas vērtību. Īpaši nozīmīgs ir Meseta Ibérica biosfēras rezervāts, ko kopīgi pārvalda Spānija un Portugāle, kā arī teritorijas, kas iekļautas Natura 2000 tīklā. Tās palīdz saglabāt bioloģisko daudzveidību un vienlaikus piedāvā unikālu dabas pieredzi. Vairāk nekā tikai sēņošana Pieredzi papildina apmeklētāju centri, izglītības telpas, dabas skolas, gida vadītas ekskursijas un tematiskas takas, kur apmeklētāji mācās atpazīt dažādas sēņu sugas, tās gatavot un vākt atbildīgā veidā. Tādējādi sēņu tūrisms Kastīlijā un Leonā ir daudz vairāk nekā pastaiga pa mežu ar grozu rokās. Tas ir stāsts par meža ekosistēmu izpratni, vietējās gastronomijas novērtēšanu un dabas un kultūras vērtību saglabāšanu. Lai gan rudens ir gaidītākais laiks sēņu cienītājiem, reģiona ievērojamā ekoloģiskā daudzveidība ļauj iepazīt aizraujošo sēņu pasauli visa gada garumā. Atrašanās vieta Kastīlija un Leona atrodas Spānijas ziemeļrietumu iekšzemē, Mesetas ziemeļu daļā, netālu no Portugāles robežas. Reģions ir viegli sasniedzams pa autoceļiem A-1, A-6, A-62 un A-66, ar vilcienu no tādām pilsētām kā Valjadolida, Leona, Segovija, Burgosa, Salamanka un Samora, caur lidostām Valjadolidā, Leonā, Burgosā un Salamankā, kā arī izmantojot tuvējās ostas Santanderā, Hihonā un Bilbao.