Landturisme i Katalonien: smagsoplevelser og natur med hele familien

Gårde, værksteder, frugtplantager og ture bringer de lokale produkter tættere på familieferierende

Katalonien tilbyder en rejseoplevelse, der begynder på landet og kulminerer ved bordet, med oplevelser skræddersyet til familier, der er interesserede i at lære om fødevarernes oprindelse, tale med dem, der producerer dem, og opdage landskabet på tæt hold gennem en åben og sanselig oplevelse. Med ”Bienvenidos a Pagès” inviterer landbrugsbedrifter, restauranter, overnatningssteder, værksteder og aktiviteter i regionen til at smage, lære og købe lokale produkter direkte fra producenterne. Initiativet bygger på en enkel og stærk idé: at åbne dørene til landbrugsverdenen, så den besøgende kan forstå, hvad der ligger bag det, vedkommende spiser. På gårde, marker, frugtplantager og værksteder viser producenterne deres daglige arbejde, forklarer processerne i forbindelse med dyrkning, græsning eller forarbejdning og bringer både store og små tættere på en virkelighed, der er en del af Kataloniens madkultur. „Bienvenidos a Pagès“ blev grundlagt i 2016 som led i Kataloniens kandidatur til titlen som „Europæisk Gastronomiregion“ med det primære formål at sætte fokus på de katalanske landmænds arbejde og give større synlighed til dem, der står bag de fødevarer, der ender på bordet. Siden da har initiativet udviklet sig til et netværk af oplevelser, der kombinerer lokale produkter, regionen, landdistriktskulturen og direkte salg. Et af initiativets mest genkendelige højdepunkter er La Festa de Bienvenidos a Pagès den 3. og 4. oktober – en weekend med gratis åbent hus på forskellige landbrugs- og husdyrbrug i hele Katalonien. Arrangementet giver mulighed for at genopdage oprindelsen af det, der ligger i køleskabet, og det, der deles ved bordet, samtidig med at det inviterer til at stifte bekendtskab med besætninger, køkkenhaver og marker. Det byder også på en fantastisk mulighed for at smage og købe lokale produkter direkte fra producenterne selv. Oplevelsen er dog ikke begrænset til en bestemt dato. Siden 2021 har »Bienvenidos a Pagès Todo el Año« tilbudt betalte besøg på bedrifter med oplevelsesbaserede workshops, så man hver eneste weekend kan nyde en udflugt omgivet af gastronomi, natur og landliv. Tilbuddet suppleres af restauranter, overnatningssteder og aktiviteter, der bidrager til at fremme lokale og sæsonbestemte produkter.

Projektet giver mulighed for at forstå, hvor regionens fødevarer kommer fra, og hvordan man kan købe produkter direkte fra producenten samt deltage i arbejdet på marken, på græsmarkerne, på gården eller i værkstedet

Den familieorienterede tilgang finder særligt frugtbar grobund i disse tilbud. Nogle aktiviteter inviterer til at opdage, hvordan man levede på landet for 50 år siden, hvordan landbruget har ændret sig, eller hvad det vil sige at opleve en dag i en landmands liv på tæt hold. Det Etnografiske Museum i Ripoll giver besøgende indblik i den materielle og immaterielle kulturarv i El Ripollès, mens Expo-Trac, Traktormuseet og Landmandsmuseet i Alt Urgell udstiller gamle traktorer og redskaber, der hjælper med at forstå udviklingen inden for landbrugsarbejdet. Andre oplevelser gør dette besøg til en direkte oplevelse. På Mas Torrent i Rupit i Pruit (Osona) hjælper de dramatiserede forklaringer med at give et bedre indblik i livet på landet for årtier siden, med skattejagter for børnene, mulighed for at klæde sig ud og en afsluttende smagsprøve. På landbrugsskolen La Manreana, der ligger i Juneda i Garrigues, kommer de besøgende tæt på en gammel bondegård omgivet af marker og natur, med gård, drivhus, køkkenhave og aktiviteter knyttet til livet på en bondegård. Økologisk landbrug tilføjer endnu en dimension til turen. Horta Ecològica Pla de Munt, en familievirksomhed, der i 2007 påbegyndte sin omstilling til økologisk landbrug, tilbyder produkter, der er skånsomme mod miljøet og menneskers sundhed. L’Hort de la Sínia fungerer på sin side som et center for miljøundervisning og et agroøkologisk område med workshops, guidede ture og forskellige aktiviteter, der har til formål at udbrede kendskabet til økologisk havebrug og et ansvarligt forhold til naturen. Dette udvalg af muligheder udvides med 16 agroturistiske ruter, der strækker sig gennem Katalonien fra Costa Brava til Ebro-området, via Costa Dorada, Barcelonas kyst, Barcelonas landskaber, Pyrenæerne og Lleida-området. Hver rute forbinder landbrugsbedrifter, overnatningssteder, restauranter, aktiviteter samt anbefalinger af kulturel eller landskabelig karakter og understøtter dermed en rejseform, der forener lokale produkter, landskab og tradition.

Ruten "Terres de l'Ebre" går gennem regionen La Ribera d'Ebre og en del af Baix Ebre og fører forbi fire landsbyer, hvor de forskellige landbrugs- og husdyrbrugsprojekter er koncentreret © Velkommen til Pagès

Katalonien byder på gastronomisk og landlig turisme, hvor familien ikke blot er tilskuer, men deltager, lærer, smager og tager et mere bevidst forhold til maden, området og dem, der arbejder med det, med sig hjem. Beliggenhed Katalonien ligger i det nordøstlige Spanien, mellem Pyrenæerne og Middelhavet, og grænser op til Frankrig og Andorra. De vigtigste adgangsveje er motorvejene AP–7, A–2 og AP–2; lufthavnene Barcelona-El Prat, Girona-Costa Brava og Lleida-Alguaire; havnene i Barcelona og Tarragona samt AVE-togstationerne i Barcelona, Girona, Tarragona og Lleida.