Genplantning af træer, lokal produktion og social ansvarlighed: Spanske hoteller inspirerer til en ny, bæredygtig revolution i turismen.

Den spanske hotelsektor er i færd med at gentænke sin model med strategier, der kombinerer bæredygtighed, energieffektivitet og socialt engagement. Fra genplantning af træer til projekter inden for cirkulær økonomi, der reducerer affald og CO₂-udledning, implementerer hotelkæderne løsninger, som gavner både miljøet og de lokale samfund. Med tiltag, der spænder fra anvendelse af vedvarende energi til inklusion og uddannelsesprogrammer, bevæger hotellerne sig mod en mere ansvarlig og konkurrencedygtig turisme. Et eksempel er Casual Hoteles, der har lanceret et innovativt program, hvor gæsterne kan fravælge daglig rengøring - og i stedet lade besparelsen gå til plantning af træer i Perales de Alfambra (Teruel).Området blev afskovet for århundreder siden på grund af skibsbyggeri til den Spanske Armada, men takket være projektet er over 1.000 træer blevet plantet på blot seks måneder. Initiativet har skabt lokale arbejdspladser, og træerne begynder allerede at absorbere tonsvis af CO₂ - et bevis på, hvordan et lille tiltag kan få en konkret og positiv miljøeffekt.

På blot seks måneder har Bosque Casual allerede spredt sig over én hektar og vokser med omkring tre nye træer om dagen. Indtil nu har skoven optaget tre ton CO₂. © Casual Hotels

Paradores de Turismo styrker sit engagement i naturbevarelse gennem oplysningsinitiativer og kampagnen “1m² mod affald i naturen”. I samarbejde med en række miljøorganisationer arrangerer kædens hoteller affaldsindsamlingsdage i naturskønne omgivelser, hvor både medarbejdere og gæster deltager aktivt i beskyttelsen af miljøet. Grupo Piñero tager kampen op mod engangsplast og har allerede sparet miljøet for omkring 200 ton affald om året. Deres indsats tager fat dér, hvor problemerne opstår – ved at reducere forbruget, fremme genanvendelige materialer og engagere både lokale og turister i frivillige miljøaktiviteter. Resultatet er et turismekoncept, hvor ansvarlighed og innovation går hånd i hånd. Vincci Hoteles viser, at bæredygtighed også kan smages. Med projektet “Arroz Circular” forvandles kafferester fra Nespresso-kapsler til gødning, der bruges til at dyrke ris – og som senere vender tilbage til hotelkædernes egne køkkener.I restauranter i Madrid, Barcelona og Sevilla får gæsterne dermed serveret måltider med en grøn historie – et kreativt eksempel på, hvordan cirkulær økonomi kan blive en del af hverdagen.

På alle Vincci-hoteller kan gæsterne finde mindst én ret på menuen lavet med “cirkulær ris” ,tydeligt markeret med et symbol og en kort forklaring, der fortæller historien bag. © Vincci Hoteles

På Six Senses Ibiza bliver bæredygtighed en oplevelse, man deltager i. Gæsterne inviteres til at tage aktiv del i Earth Lab’s workshops og i høst- og plantningsaktiviteter på Six Senses Farm, hvor de får mulighed for at forbinde sig med naturen, lokale traditioner og lokalsamfundet. Oplevelsen handler ikke kun om at nyde, men også om at lære at forbruge mindre, støtte lokale producenter og tage bæredygtige vaner med hjem. På De Kanariske Øer har hotellerne, der er tilknyttet Foreningen for hoteller og øvrige overnatningssteder på Tenerife, La Palma, La Gomera og El Hierro, udviklet projektet “Cirkulære Turistfællesskaber”. Her omdannes organisk hotelaffald til kompost, som bruges til gødning på de gårde, der siden leverer frugt og grønt tilbage til hotellerne – et fuldendt cirkulært kredsløb. ♻️ Derudover har de indført energibesparelsescertifikater, som dokumenterer og økonomisk værdisætter reduceret energiforbrug. Det gør det lettere at investere i energieffektivitet og styrker dermed den bæredygtige udvikling på Kanariske hoteller.