Un itinéraire millénaire qui traverse Salamanque, Zamora et León avec des villages, des villes et des paysages uniques

Parcourir la Vía de la Plata en Castille-et-León signifie s’immerger dans un itinéraire où l’héritage romain, l’éclat médiéval et la vitalité des communes et villes actuelles se fondent en une expérience unique. Des cols de montagne de Salamanque aux paysages de la Cordillère cantabrique, le voyageur découvre une mosaïque de patrimoine, de nature et de gastronomie qui fait de cet itinéraire l’une des grandes attractions touristiques de la région. Cette route historique suit l’ancienne voie romaine et pénètre en Castille-et-León par la Sierra de Béjar, un site privilégié où se distingue la commune de Puerto de Béjar, porte d’entrée. Tout près se trouve Candelario, l’une des localités les plus pittoresques de la région, classée Ensemble Historique et Artistique et réputée pour ses balcons en bois et ses rues pavées. L’itinéraire se poursuit à Guijuelo, référence gastronomique internationale grâce à ses jambons et charcuteries ibériques, dont la renommée fait de la commune une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Salamanque, patrimoine mondial de l’UNESCO, s’érige comme l’une des joyaux de cette route. Sa Plaza Mayor, ses universités et cathédrales historiques forment un ensemble monumental de premier ordre qui justifie à lui seul la visite.

L’Université de Salamanque est la plus ancienne d’Espagne et du monde hispanique, et la quatrième plus ancienne d’Europe © Shutterstock

Plus au nord, l’itinéraire pénètre dans Zamora, qui affiche fièrement son titre de « Ville du Roman » en abritant 22 églises de ce style. À la richesse artistique s’ajoutent la sérénité des paysages du Duero, la Semaine sainte déclarée d’Intérêt Touristique International et une gastronomie liée à la tradition castillane. Le parcours se poursuit jusqu’à Benavente avec son Parador de Turismo situé dans un ancien château et une Plaza Mayor qui constitue le centre névralgique. À La Bañeza, la vitalité culturelle et festive coexiste avec une tradition culinaire mise en valeur par les célèbres haricots de la région. León, capitale provinciale, éblouit avec sa cathédrale gothique, dont les vitraux comptent parmi les plus beaux d’Europe. S’ajoutent à cela l’héritage romain, l’ambiance du Barrio Húmedo – épicentre du tapeo à León – et l’un des Paradores les plus emblématiques du réseau espagnol.

Façade du Parador de León © Paradores de Turismo

Le tronçon final en terres leonesas conduit à La Pola de Gordón, un trésor naturel aux pieds de la Cordillère cantabrique. Ici, le voyageur s’immerge dans un environnement d’une grande beauté, avec des sentiers de montagne et des paysages qui annoncent l’entrée en Asturies, destination finale de cet itinéraire historique. La Vía de la Plata constitue, en définitive, une invitation à découvrir l’essence d’une région où l’histoire se mêle à la vie quotidienne des communes et des villes. Un parcours qui permet de voyager dans le temps tout en profitant de l’une des régions les plus riches et variées d’Espagne.