Tourisme rural en Catalogne : saveurs et campagne en famille
Fermes, ateliers, potagers et itinéraires invitent les familles à découvrir les produits locaux au plus près de leur origine
La Catalogne propose une manière de voyager qui commence à la campagne et se poursuit à table, avec des expériences pensées pour les familles désireuses de découvrir l’origine des aliments, d’échanger avec ceux qui les produisent et d’explorer les paysages ruraux à travers une approche authentique, ouverte et sensorielle. Avec Bienvenidos a Pagès, exploitations agricoles, restaurants, hébergements, ateliers de production et activités locales composent une invitation à déguster, apprendre et acheter des produits locaux directement auprès de ceux qui les produisent. La proposition repose sur une idée simple et forte : ouvrir les portes du monde agricole pour permettre aux visiteurs de comprendre ce qui se cache derrière les aliments qu’ils consomment. Dans les fermes, les champs, les potagers et les ateliers de production, les producteurs partagent leur quotidien, expliquent les processus liés à la culture, à l’élevage ou à la transformation, et rapprochent petits et grands d’une réalité qui fait partie intégrante de l’identité alimentaire de la Catalogne. Bienvenidos a Pagès est né en 2016, dans le cadre de la candidature de la Catalogne au titre de Région européenne de la gastronomie, avec pour objectif principal de valoriser le travail des agriculteurs catalans et de donner davantage de visibilité à ceux qui sont à l’origine des aliments qui arrivent sur nos tables. Depuis, l’initiative a évolué pour devenir un réseau d’expériences associant produits locaux, territoire, culture rurale et vente directe. L’un de ses rendez-vous les plus emblématiques est La Festa de Bienvenidos a Pagès, les 3 et 4 octobre, un week-end de portes ouvertes gratuites dans différentes exploitations agricoles et d’élevage à travers toute la Catalogne. L’événement permet de redécouvrir l’origine de ce que l’on conserve dans son réfrigérateur et de ce que l’on partage à table, tout en invitant à découvrir troupeaux, potagers et champs. C’est également une belle occasion de déguster et d’acheter des produits locaux directement auprès de leurs producteurs. L’expérience ne se limite toutefois pas à une date précise. Depuis 2021, Bienvenidos a Pagès Todo el Año propose des visites payantes dans des exploitations agricoles, avec des ateliers expérientiels, permettant ainsi de vivre une escapade placée sous le signe de la gastronomie, de la nature et de la vie rurale, quel que soit le week-end choisi. L’offre est complétée par des restaurants, des hébergements et des activités qui contribuent à promouvoir les produits locaux et de saison. L’approche familiale trouve dans ces propositions un terrain particulièrement fertile. Certaines activités invitent à découvrir la vie rurale d’il y a 50 ans, à comprendre comment l’agriculture a évolué ou encore à faire l’expérience, au plus près, d’une journée à la ferme. Le Musée ethnographique de Ripoll permet de découvrir le patrimoine matériel et immatériel de El Ripollès, tandis qu’Expo-Trac, le Musée du Tracteur et le Musée du Paysan, dans l’Alt Urgell, présentent des tracteurs et des outils anciens qui permettent de mieux comprendre l’évolution du travail agricole. D’autres expériences transforment la visite en une véritable immersion. À Mas Torrent, à Rupit i Pruit (Osona), des animations théâtralisées permettent de mieux comprendre la vie rurale d’autrefois, avec des jeux de découverte pour les enfants, la possibilité de se déguiser et une dégustation pour terminer la visite. À la Granja Escuela La Manreana, une ferme pédagogique située à Juneda, dans les Garrigues, les visiteurs découvrent une ancienne ferme traditionnelle entourée de champs et de nature, avec une ferme pédagogique, une serre, un potager et des activités liées à la vie dans une ferme traditionnelle. L’agriculture biologique apporte une autre dimension au voyage. Horta Ecològica Pla de Munt, entreprise familiale qui a engagé sa conversion à l’agriculture biologique en 2007, propose des produits respectueux de l’environnement et de la santé. L’Hort de la Sínia, quant à lui, est à la fois un centre d’éducation à l’environnement et un espace agroécologique, proposant des ateliers, des visites guidées et différentes activités destinées à faire découvrir l’horticulture biologique et une relation plus responsable avec la nature. Cette palette d’expériences s’enrichit de 16 itinéraires agrotouristiques qui sillonnent la Catalogne, de la Costa Brava aux Terres de l’Ebre, en passant par la Costa Daurada, la Costa de Barcelona, les Paisatges de Barcelona, les Pyrénées et les Terres de Lleida. Chaque itinéraire associe exploitations agricoles, hébergements, restaurants, activités et recommandations culturelles ou paysagères, renforçant une manière de voyager qui associe produits, paysages et traditions.
La Catalogne propose un tourisme gastronomique et rural dans lequel la famille ne se contente pas d’observer, mais participe, apprend, déguste et repart avec une relation plus consciente à l’alimentation, au territoire et à celles et ceux qui le font vivre. Situation La Catalogne se situe au nord-est de l’Espagne, entre les Pyrénées et la Méditerranée, à la frontière avec la France et l’Andorre. Ses principaux axes d’accès sont l’AP-7, l’A-2 et l’AP-2 ; ses principaux aéroports sont ceux de Barcelone-El Prat, Gérone-Costa Brava et Lleida-Alguaire ; ses principaux ports sont ceux de Barcelone et de Tarragone, et elle dispose de gares desservies par l’AVE à Barcelone, Gérone, Tarragone et Lleida.